26.03.2019

Как приготовить вермишелевый суп - кулинарный рецепт.

Вермишелевый суп – простое первое блюдо, часты гость меню советских заведений общепита. У него очень много вариантов: на курином, на овощном, на грибном или на мясном бульоне, с морковью, с картошкой, с кусочками курицы, с грибами, с зеленью. Неизменным ингредиентом остаётся только вермишель. Самое главное – не переборщить с её количеством, иначе у вас выйдет просто вермишель, сваренная в бульоне, а не суп.

Вермишелевый суп достаточно калориен, так что вы можете прибегнуть к хитрости, чтобы уменьшить в нём количество жира: сварите бульон и уберите его на ночь в холодильник. Весь жир застынет сверху, и вы сможете убрать его ложкой или половником. Затем вскипятите бульон и доваривайте вермишелевый суп. Если вы хотите получить прозрачный супчик и избежать разваривания вермишели, отдельно отварите вермишель и сварите бульон, а соединяйте их уже в тарелке.

Вермишель очень удобный ингредиент, с её помощью можно быстро приготовить сытные блюда на первое и второе: юшку с фасолью и вермишельюмолочную вермишель с сыромзапеканку из вермишели с творогом

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Индейку промойте. Овощи очистите и промойте.
Основная обработка
Для приготовления вермишелевого супа индейку нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Болгарский перец нарежьте мелкой соломкой, морковь - мелкими кусочками, помидоры - кубиками, картофель - небольшими кусочками, лук измельчите. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём индейку, добавив чёрного перца. Затем добавьте к мясу лук, болгарский перец, морковь и помидоры. Обжарьте индейку и овощи вместе, затем влейте воду. Дайте супу закипеть, после чего опустите в суп картофель, добавьте лавровый лист, посолите и варите 20 минут после закипания. После того, как овощи сварятся добавьте вермишель, доведите суп до кипения и снимите с огня. В готовый суп добавьте измельчённый чеснок, зелень и перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Разлейте суп по тарелкам и подавайте на обед или ужин в качестве первого блюда.
Фото рецепты

Новости о еде

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске

В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы. далее..

15.03.2019Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии

13.03.2019Зелёная икра из васаби изобретена в Японии

11.03.2019В России будут продавать натуральные биопродукты

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

06.03.2019 Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

В ассортименте компании Hansa впервые появились отдельностоящие СВЧ-печи. В новой коллекции представлены две модели — печь AMGF20E1GFBH с камерой Full Flat и печь AMMF20M1BH X-type. далее..

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня