19.11.2018

Как приготовить вермишелевый суп - кулинарный рецепт.

Вермишелевый суп – простое первое блюдо, часты гость меню советских заведений общепита. У него очень много вариантов: на курином, на овощном, на грибном или на мясном бульоне, с морковью, с картошкой, с кусочками курицы, с грибами, с зеленью. Неизменным ингредиентом остаётся только вермишель. Самое главное – не переборщить с её количеством, иначе у вас выйдет просто вермишель, сваренная в бульоне, а не суп.

Вермишелевый суп достаточно калориен, так что вы можете прибегнуть к хитрости, чтобы уменьшить в нём количество жира: сварите бульон и уберите его на ночь в холодильник. Весь жир застынет сверху, и вы сможете убрать его ложкой или половником. Затем вскипятите бульон и доваривайте вермишелевый суп. Если вы хотите получить прозрачный супчик и избежать разваривания вермишели, отдельно отварите вермишель и сварите бульон, а соединяйте их уже в тарелке.

Вермишель очень удобный ингредиент, с её помощью можно быстро приготовить сытные блюда на первое и второе: юшку с фасолью и вермишельюмолочную вермишель с сыромзапеканку из вермишели с творогом

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Индейку промойте. Овощи очистите и промойте.
Основная обработка
Для приготовления вермишелевого супа индейку нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Болгарский перец нарежьте мелкой соломкой, морковь - мелкими кусочками, помидоры - кубиками, картофель - небольшими кусочками, лук измельчите. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём индейку, добавив чёрного перца. Затем добавьте к мясу лук, болгарский перец, морковь и помидоры. Обжарьте индейку и овощи вместе, затем влейте воду. Дайте супу закипеть, после чего опустите в суп картофель, добавьте лавровый лист, посолите и варите 20 минут после закипания. После того, как овощи сварятся добавьте вермишель, доведите суп до кипения и снимите с огня. В готовый суп добавьте измельчённый чеснок, зелень и перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Разлейте суп по тарелкам и подавайте на обед или ужин в качестве первого блюда.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня