08.10.2019

Как приготовить вермишелевый суп - кулинарный рецепт.

Вермишелевый суп – простое первое блюдо, часты гость меню советских заведений общепита. У него очень много вариантов: на курином, на овощном, на грибном или на мясном бульоне, с морковью, с картошкой, с кусочками курицы, с грибами, с зеленью. Неизменным ингредиентом остаётся только вермишель. Самое главное – не переборщить с её количеством, иначе у вас выйдет просто вермишель, сваренная в бульоне, а не суп.

Вермишелевый суп достаточно калориен, так что вы можете прибегнуть к хитрости, чтобы уменьшить в нём количество жира: сварите бульон и уберите его на ночь в холодильник. Весь жир застынет сверху, и вы сможете убрать его ложкой или половником. Затем вскипятите бульон и доваривайте вермишелевый суп. Если вы хотите получить прозрачный супчик и избежать разваривания вермишели, отдельно отварите вермишель и сварите бульон, а соединяйте их уже в тарелке.

Вермишель очень удобный ингредиент, с её помощью можно быстро приготовить сытные блюда на первое и второе: юшку с фасолью и вермишельюмолочную вермишель с сыромзапеканку из вермишели с творогом

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Индейку промойте. Овощи очистите и промойте.
Основная обработка
Для приготовления вермишелевого супа индейку нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Болгарский перец нарежьте мелкой соломкой, морковь - мелкими кусочками, помидоры - кубиками, картофель - небольшими кусочками, лук измельчите. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём индейку, добавив чёрного перца. Затем добавьте к мясу лук, болгарский перец, морковь и помидоры. Обжарьте индейку и овощи вместе, затем влейте воду. Дайте супу закипеть, после чего опустите в суп картофель, добавьте лавровый лист, посолите и варите 20 минут после закипания. После того, как овощи сварятся добавьте вермишель, доведите суп до кипения и снимите с огня. В готовый суп добавьте измельчённый чеснок, зелень и перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Разлейте суп по тарелкам и подавайте на обед или ужин в качестве первого блюда.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru