24.05.2019

Как приготовить вермишелевый суп - кулинарный рецепт.

Вермишелевый суп – простое первое блюдо, часты гость меню советских заведений общепита. У него очень много вариантов: на курином, на овощном, на грибном или на мясном бульоне, с морковью, с картошкой, с кусочками курицы, с грибами, с зеленью. Неизменным ингредиентом остаётся только вермишель. Самое главное – не переборщить с её количеством, иначе у вас выйдет просто вермишель, сваренная в бульоне, а не суп.

Вермишелевый суп достаточно калориен, так что вы можете прибегнуть к хитрости, чтобы уменьшить в нём количество жира: сварите бульон и уберите его на ночь в холодильник. Весь жир застынет сверху, и вы сможете убрать его ложкой или половником. Затем вскипятите бульон и доваривайте вермишелевый суп. Если вы хотите получить прозрачный супчик и избежать разваривания вермишели, отдельно отварите вермишель и сварите бульон, а соединяйте их уже в тарелке.

Вермишель очень удобный ингредиент, с её помощью можно быстро приготовить сытные блюда на первое и второе: юшку с фасолью и вермишельюмолочную вермишель с сыромзапеканку из вермишели с творогом

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Индейку промойте. Овощи очистите и промойте.
Основная обработка
Для приготовления вермишелевого супа индейку нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Болгарский перец нарежьте мелкой соломкой, морковь - мелкими кусочками, помидоры - кубиками, картофель - небольшими кусочками, лук измельчите. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём индейку, добавив чёрного перца. Затем добавьте к мясу лук, болгарский перец, морковь и помидоры. Обжарьте индейку и овощи вместе, затем влейте воду. Дайте супу закипеть, после чего опустите в суп картофель, добавьте лавровый лист, посолите и варите 20 минут после закипания. После того, как овощи сварятся добавьте вермишель, доведите суп до кипения и снимите с огня. В готовый суп добавьте измельчённый чеснок, зелень и перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Разлейте суп по тарелкам и подавайте на обед или ужин в качестве первого блюда.
Фото рецепты

Новости о еде

24.05.2019 Рис против ожирения

Люди, употребляющие большое количества риса, страдают от ожирения гораздо реже, чем те, кто ест мало риса. К такому выводу пришли учёные из Женского колледжа свободных искусства в Киото (Япония). Эксперты сравнили рацион питания, популярный в Японии и других стран Азии, с рационом питания других стран, где рис не так распространён. Всего было изучено употребление риса жителями 136 стран. далее..

22.05.2019Фастфуд станет менее опасным для здоровья

20.05.2019Самый острый сорт вина приготовили испанские виноделы

17.05.2019В Помпеях обнаружили следы древнеримского фастфуда

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru