27.05.2018

Постное меню: что приготовить в пост?

Постное меню: что приготовить в пост?
04.05.2018
Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подобных и тем самым проявляем своё плотское начало. Пост связан с жизнью человека до грехопадения: в раю люди не ели зверей. Поэтому отказ от продуктов животного происхождения очищает тело и душу человека.

Во время поста необходимо исключить из рациона мясную, молочную, рыбную пищу и яйца. В некоторые дни поста нужно полностью отказаться ото всех продуктов животного происхождения, в том числе от сливочного масла и выпечки из дрожжевого теста. В этой статье мы расскажем о том, что можно приготовить в пост, и предложим примерное меню на каждый день.

kunzhutnoje moloko.jpgНа завтрак можно приготовить картофельное пюре, салаты или всевозможные каши. Важно, чтобы они были сварены не на молоке, а на воде или на растительном масле. Вы можете проявить оригинальность и сварить кашу на соке или компоте. Например, «Дом Гуру» предлагает рецепт манной каши на овощном отваре. Завтрак можно разнообразить замороженными ягодами, орехами и сухофруктами. К столу подавайте постный хлеб, испечённый без яиц, молока и дрожжей. Молоко животного происхождения можно заменить кунжутным или кокосовым молоком.

Есть много рецептов постных первых блюд: окрошка, рассольник с грибами, фасолевый или гороховый суп, грибной суп. Вы можете готовить вегетарианские супы: рассольник, борщ, суп с фасолью. Зелень и специи придадут приятный вкус и аромат любому блюду.

veg sup s fasoliju.jpgНа второе вы можете приготовить постные пельмени или котлеты из овощей или грибов — картофельные, кукурузные, морковные, грибные, овощные, а также котлеты из свежей или цветной капусты. Вкусным и оригинальным постным блюдом станет овощной шашлык. Ко вторым блюдам нужно подавать овощной гарнир, например, варёный или жареный картофель, тушёное рагу из овощей. Во время поста можно готовить блюда по специальным вегетарианским рецептам, например, на закуску подойдёт гороховая колбаса.

Во время поста продукты животного происхождения нужно заменить растительной пищей, поэтому готовьте как можно больше салатов: из свежих овощей, фасоли, грибов. Вкусным и полезным украшением вашего стола станет фруктовый салат.

postnij pirog.jpgИз глубокой древности пришла традиция употреблять в пост различные заготовки на зиму: соленья, варенья, компоты. В постное меню можно включить солёные огурцы и помидоры, квашеную капусту, маринованные грибы, овощную заготовку, компоты из ягод или сухофруктов. Вы можете также приготовить к обеду или ужину фруктово-овощную икру.

На десерт можно приготовить разнообразную выпечку, например, постные оладьи или пирог из овсяных хлопьев с малиной.

Во время поста важно, чтобы человек не чувствовал себя в чём-то ущемлённым. Цель и смысл поста заключается в том, чтобы научиться меньше думать о низменном и телесном и больше о возвышенном и духовном. Пост доставлять радость и быть полезным для души и тела.
Скрыть комментарии
Постное меню: что приготовить в пост?
04.05.2018
Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подобных и тем самым проявляем своё плотское начало. Пост связан с жизнью человека до грехопадения: в раю люди не ели зверей. Поэтому отказ от продуктов животного происхождения очищает тело и душу человека.далее..
Аджика
18.09.2017
Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чуть позже в грузинской и армянской кухнях. Аджика бывает красной, оранжевой, коричневой и даже зелёной (если её готовят из неспелого перца).далее..
Секреты чайного гриба
20.09.2016
Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас". далее..
Как и чем питаться в жару
27.06.2016
Чтобы получить полноценное удовольствие от солнечных летних дней, к жаркой погоде нужно приспособиться - в том числе и пересмотреть своё меню!далее..
Выбираем самый лучший мёд
14.06.2016
Многие из нас просто обожают мёд! Есть за что: он и вкусен, и полезен. Но при покупке велик риск наткнуться на подделку. Как же этого избежать?далее..
Что приготовить на Пасху-2016?
11.04.2016
Пасха - горячо любимый в нашей стране праздник, который овеян множеством прекрасных традиций - в первую очередь, кулинарных.далее..
Великий пост: история, традиции, современность
14.03.2016
Великий пост - ответственное время для каждого верующего, пора самоограничений, аскезы и духовной работы. Это период, когда каждый из нас может стать чище, лучше, сильнее духовно.далее..
Главное, что нужно знать о фондю
09.03.2016
Фондю - традиционное блюдо швейцарской кухни, в которое вы влюбитесь, едва попробовав! далее..
Кляр: разновидности и способы приготовления
20.02.2016
Обжарка в кляре - один из простых способов придать привычным продуктам новый вкус. Дерзайте!далее..
Растительные масла: как их выбирать и как использовать
11.01.2016
Ассортимент растительных масле не ограничен только подсолнечным. Как выбрать хорошее масло и как использовать разнообразные экзотические разновидности?далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня