27.05.2018

Как приготовить рассольник вегетарианский - кулинарный рецепт.

Вегетаринский рассольник - сытное первое блюдо, которое могут позволить себе те, кто не употребляет мяса принципиально или же соблюдает пост.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления вегетарианского рассольника необходимо подготовить перловую крупу (отлично подойдёт перловая крупа марки "Увелка"): тщательно переберите, промойте, залейте кипятком и оставьте на 3 часа. После этого набухшую крупу всыпьте в кипящий овощной отвар или воду и варите до размягчения.
Основная обработка
Картофель нарежьте кубиками, добавьте в бульон и продолжайте варить ещё 15 минут. Солёный огурец очистите от кожицы и семян, мелко нарежьте и припустите в небольшом количестве воды в течение 15 минут. Морковь и корень петрушки натрите на тёрке, лук и солёные огурцы мелко нарежьте. Спассеруйте всё вместе на сливочном масле и добавьте к отвару с перловой крупой и картофелем. Доведите рассольник до кипения, положите мелко нарезанный чеснок и снимите с огня.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте вегетарианский рассольник со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня