01.11.2024

Творожная запеканка: советы и рецепты

Творожная запеканка: советы и рецепты
22.11.2013

Творожная запеканка – одно из самых лёгких в приготовлении и при этом полезных блюд. Её простенький рецепт имеет бесчисленное количество вариаций, и, даже если вы ошибётесь,у вас в любом случае получится очень вкусное блюдо. Запеканку можно есть на завтрак, ужин, в качестве перекуса или десерта.


Основа для любой творожной запеканки всегда одна и та же: это творог и яйца, без них сделать запеканку никак не получится. Яиц вам нужно немного: 2-3, максимум 4 штуки на 1 кг творога. Творог может быть любой жирности, но, чтобы запеканка получилась нежной и воздушной, обязательно протрите его через сито: этой нехитрой процедурой вы удалите комочки. Также вам необходимо добавить в запеканку немного муки (примерно полстакана) или манной крупы, что даже лучше.


Смешав все основные ингредиенты, введите в запеканку выбранные вами добавки: это могут быть пряности, сахар, сухофрукты,zapekanka1.jpg орехи, свежие фрукты (за исключением апельсинов), а если вы хотите приготовить несладкую запеканку – зелень, овощи. Сочные овощи и фрукты обязательно поджарьте на гриле или в масле, чтобы убрать излишки жидкости. Вариантов того, как ввести добавочные ингредиенты, у вас два: вы можете просто смешать их с творогом или проложить слоями, как торт.


Творожную запеканку можно приготовить в духовке, в микроволновке, в мультиварке. В духовке блюдо будет выпекаться около часа при 180 ⁰С, в микроволновке – 8 минут на максимальной мощности, в мультиварке готовьте запеканку на режиме «выпечка»: в зависимости от модели устройства, время приготовления займёт от 45 минут до часа.


Творожная запеканка довольно вкусна в горячем виде, однако это одно из тех блюд, которые лучше есть уже остывшими: так она в полной мере проявит вкусовые качества, да и извлечь её из формы и разрезать будет намного легче.


Творожную запеканку можно подать со сметаной, десертные варианты – со сладкими соусами, мёдом, вареньем, сиропом. Это вкуснейшее блюдо никогда не разочарует вас, оно неизменно нравится и взрослым, и детям.


Мы приведём вам несколько интересных вариантов творожных запеканок, чтобы подстегнуть вашу фантазию и показать, zapekanka2.jpgнасколько разнообразным может быть это блюдо.


Базовые рецепты, знакомые большинству из нас с детского садика – творожная запеканка с изюмом и с курагой. Эти запеканки различаются только добавляемыми сухофруктами, но при этом на вкус это очень отличающиеся друг от друга блюда.


Творожная запеканка, покрытая свежими ягодами или фруктами, вполне заменит собой пирог или торт: красивое, вкусное и полезное лакомство вполне достойно того, чтобы занять место даже на праздничном столе.


Самый сытный вариант – запеканка из вермишели с творогом. Такой вариант запеканки подходит для детей с трёхлетнего возраста, её можно подать с в качестве любого приёма пищи: на завтрак, на ужин, на полдник, на обед. Это блюдо не только быстро утоляет голод: оно приятно на вкус, заряжает энергией, содержит много питательных веществ.


Запеканка с рисом и творогом в мультиварке – ещё один прекрасный вариант того, чем можно накормить вашего ребёнка, да и вам она обязательно понравится. Приготовление запеканки в мультиварке буквально развяжет вам руки, позволив отвлечься на другие дела и не следить за блюдом, а результат будет во много раз превосходить запеканку из духовки.


Очень пышную и нежную творожную запеканку на основе базового рецепта, фактически творожный торт, вы можете получить, если добавите в творожную массу немного сметаны и ванилин, а сверхуkuraga.jpg положите пышно взбитый и слегка подпечённый белковый крем.


Отличное диетическое блюдо на обед или ужин, а если очень хочется, то и на завтрак – запеканка из цветной капусты с творогом. Чтобы сделать это блюдо совсем диетическим, возьмите обезжиренный творог и уберите из рецепта сыр.


Запеканка «Пражская» с яблоками выглядит дальним родственником шарлотки. Такую запеканку или, если хотите, творожный пирог можно подать на десерт и даже к праздничному столу.


На портале «Домашний Гуру» вас ждёт много рецептов запеканок – творожных и не только. Запеканки – очень вкусные и полезные диетические блюда, которые обязательно должны быть в вашей кулинарной книге!


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Секреты приготовления рассольника
07.08.2014
Рассольник - традиционный русский суп, третий в перечне популярных супов после щей и борща. Его готовят с огуречным рассолом и солёными огурцами.далее..
Арбузы и дыни: готовим, разделываем, подаём и едим
04.08.2014
Начинается сезон арбузов и дынь - всеми любимые гости с грядки уже манят нас сочностью и знакомым с детства вкусом. Самое время познакомиться с ними получше, ведь кроме излюбленного способа поедать их, беря дольку побольше и жадно вгрызаясь в мякоть, существует ещё много вариантов приготовления этих волшебных плодов. далее..
Блюда на огне
25.07.2014
Гриль, мангал, шашлык, барбекю... все эти слова завораживают, навевая мысль о летнем отдыхе на свежем воздухе и пленительном аромате пищи, жарящейся на костре. далее..
Как приготовить мороженое
24.07.2014
Домашнее мороженое - вкусный, освежающий и полезный десерт, который приведёт в восторг всех, кто его попробует, убедив в вашем кулинарном мастерстве. далее..
Айсинг: одеяние из сахарных кружев для ваших десертов
15.07.2014
Айсинг - съедобная сладкая масса для украшения тортов и других кондитерских изделий. С её помощью вы сможете сделать приготовленные вами лакомства просто фантастически прекрасными!далее..
Делаем пиццу в домашних условиях
03.07.2014
Приготовление пиццы по традиционному итальянскому рецепту - истинное искусство, овладеть которым в совершенстве непросто. Однако у себя дома вы можете испечь вполне аутентичную итальянскую пиццу.далее..
Как приготовить макароны: несколько советов и рецептов
01.07.2014
Макароны - универсальный продукт, на основе которого вы можете приготовить очень много вкусных блюд - от самых простых, знакомых каждому с детства, до сложных кулинарных шедевров. далее..
Такое разное тесто: виды теста и их особенности
01.07.2014
Тесто - обязательный ингредиент такого множества блюд, что его просто необходим уметь готовить. Видов теста множество, все они различаются по составу ингредиентов и специфике использования.далее..
Грибы свинушки: как приготовить?
29.06.2014
В конце лета – начале осени в средней полосе России наступает грибная пора. Конечно, отправиться в лес за грибами может каждый, но не каждому дано хорошо разбираться в этих дарах природы. Известно, что грибы могут быть очень опасны для организма человека, поэтому нужно с особой осторожностью подходить к самому процессу их сбора. Помимо таких благородных грибов, как белые, подосиновики, подберезовики, лисички и опята, к вам в корзину могут попасть не менее распространенные свинушки. Давайте разберемся, можно ли их употреблять в пищу и, если да, то что приготовить из этих грибов.   далее..
Как приготовить слойки
27.06.2014
Слойки - любимые нами с детства булочки. Не было более желанного объекта в школьном буфете! Вернуть детскую радость можно с лёгкостью - стоит только приготовить слойки у себя дома.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru