23.05.2019

Питание детей от года до трёх

Питание детей от года до трёх
28.05.2013

Питание ребёнка, достигшего годовалого возраста, уже сильно отличается от питания младенца. Годовалый ребёнок имеет достаточное количество зубов для пережёвывания твёрдой пищи, его желудок способен переварить куда больший ассортимент продуктов. Увеличивается и объём желудка ребёнка. У малыша в этом возрасте появляются собственные пищевые пристрастия, он становится способен различать тонкие вкусовые оттенки.


Меню ребёнка после года уже относительно похоже на рацион взрослого, однако еду с общего семейного стола он ещё есть не может. В первые полгода второго года жизни его питание ещё имеет некоторые особенности, присущие питанию детей от 6 до 12 месяцев. Так, кормить ребёнка следует по-прежнему пять раз в сутки, однако при хорошем аппетите и крепком здоровье малыша можно перевести его на четырёхразовое питание. Жидких блюд в меню должно становиться всё меньше, заменяйте их более плотными. Кормите ребёнка с ложки, можно начать приучать его к самостоятельному пользованию столовыми приборами – и никаких сосок!


Питание ребёнка от года до трёх должно развиваться по пути всё большего разнообразия. Кроме того, оно, естественно, должно быть очень сбалансированным. В рацион ребёнка должны войти овощи, фрукты, молочные продукты, молоко, яйца, мясо, рыба, птица, крупы, хлеб. Основой питания должна быть белковая пища, необходимая для роста организма. Объём пищи, употребляемой за сутки, должен составлять для ребёнка в возрасте до полутора лет – 1200 г., до двух лет – 1300 г., до трёх – 1500 г. 


Молоко и молочные продукты, безусловно, всё еще самый подходящий продукт для детского питания. Обязательно следует включить в меню кефир, желательно – сметану. Сыр лучше всего давать в тёртом виде. Очень хорошоtefteli_jezhiki.JPG подходит для питания малыша творог, лучше всего – приготовленный самостоятельно. Однако много его быть не должно, самое оптимальное количество – не более 90 грамм в день.


Куриные яйца очень полезны для питания детей, но до трёх лет лучше ограничиться половинкой отварного яйца в день три раза в неделю. Детям до полутора лет вообще не следует давать яичный белок – он может вызвать аллергию. Варёный желток можно давать в раскрошенном виде, смешивая с другими блюдами, например, с овощным пюре.


Суточная норма мяса для ребёнка на втором и третьем году жизни составляет 85 грамм. Из него можно варить бульоны, готовить вторые блюда. До двух лет ребёнок может получать мясо в виде фарша, из которого можно делать паровые котлеты, суфле, фрикадельки. Ребёнок, достигший двухлетнего возраста, уже может есть тушёное мясо – его следует порезать на маленькие кусочки. Печень полезна для ребёнка, однако до двухлетнего возраста стоит давать её в виде паштетов и risovaja_kasha.jpgсуфле. Дети постарше уже могут пробовать тушёную печёнку. Мясные блюда сопровождайте овощным гарниром. Пример подходящего мясного блюда для детей этого возраста - нежные тефтели "Ёжики".


Рыба пока что составляет меньший процент рациона ребёнка, чем мясо, однако давать её нужно. Норма употребления – 25 грамм в сутки. Используйте рыбное филе, рыбу без мелких косточек. Жареную рыбу давать не стоит, лучше всего – рыбные котлеты, фрикадельки, отварную или тушёную рыбу.


Конечно же, необходимо сохранить в меню ребёнка введённые на первом году жизни овощные пюре. Спектр продуктов, из которых можно приготовить овощное пюре, очень широк: картофель, цветная и белокочанная капуста, свёкла, морковь, репчатый лук, редис, тыква, кабачки, репа. На третьем году жизни вvermishel_soup.jpg меню можно добавить соленья: квашеную капусту, солёные огурцы.


Раз в день стоит давать ребёнку кашу – однако не чаще, так как некоторые крупы содержат вещества, которые затрудняют усвоение кальция. Многие дети очень любят сладкие молочные каши, так что можете приготовить, например, рисовую молочную кашу в мультиварке. Можно давать малышу блюда из макарон, на третьем году – мучное (блины, оладьи). Необходимо включить в повседневное питание немного фруктов – до 130 г.


В меню ребёнка должны быть салаты из мелко нарезанных и тёртых овощей, супы, щи, борщи. В них нельзя добавлять приправы, привычные для взрослых: перец и другие острые пряности, лавровый лист. Например, приготовьте вермишелевый суп или суп с фрикадельками по-домашнему. Приём пищи может завершаться десертом, который может быть в форме сладкого напитка: компота, сока, киселя. Кондитерские изделия нужно позволять по минимуму: 7 грамм – допустимый максимум. Изделия, содержащие шоколад, детям нельзя вовсе, так как они возбуждают нервную систему и вызывают аллергии.


Сбалансированное питание ребёнка в первые годы жизни - залог его дальнейшего здоровья и благополучия на всю жизнь. 

Фрукты, ягоды и овощи для детей
11.03.2019
Пищеварительная система детей в возрасте до 1 года очень уязвима, поэтому вводить в прикорм новые продукты нужно осторожно и размеренно. При первых признаках пищевой аллергии нужно исключить из рациона аллергенный продукт. Педиатры утверждают, что чем меньше продуктов в рационе малыша до года, тем лучше. Пищеварительная система грудного ребёнка должна адаптироваться к новому продукту, а для этого нужно время.далее..
Школьный завтрак: что приготовить ребёнку
03.09.2018
Начался новый учебный год, и перед многими родителями снова встал вопрос: что приготовить для ребёнку в школу. В этой статье вы найдёте несколько подходящих идей для вкусного и полезного школьного завтрака. Важно, чтобы ребёнок успевал покушать утром дома перед тем, как идти в школу. У многих детей по утрам нет аппетита. Это чревато тем, что ребёнок останется голодным на весь день. Чтобы этого не случилось, предложите ему до завтрака полстакана воды натощак. Стимулировать аппетит помогает лёгкая утренняя гимнастика. Важно, чтобы между моментом пробуждения и временем завтрака прошло не менее 30 минут.далее..
Как уберечь ребёнка от весеннего авитаминоза: составляем меню
23.03.2018
Авитаминоз — это нездоровое состояние организма, возникшее из-за острого недостатка витаминов. Различают моноавитаминоз (недостаток одного витамина) и полиавитаминоз (недостаток нескольких витаминов). Запас витаминов иссякает в течение зимы по мере того, как иммунитет противостоит простудным и вирусным инфекциям. Среди причин весеннего авитаминоза врачи называют неправильное питание, некачественные продукты, перенесённые зимой заболевания, а также повышенную потребность организма ребёнка в витаминах. Если ребёнок стал вялым, плаксивым, капризным, у него появились нарушения сна и пищеварения, возникли трещины или воспаления на коже, ухудшилось зрение, кровоточат дёсны, часто болит голова, прощупывается учащённый пульс, то это повод бить тревогу. Все эти признаки являются общими симптомами весеннего авитаминоза.далее..
Какие продукты вызывают аллергию у детей?
22.03.2018
Пищевая аллергия у ребёнка может возникнуть сразу после рождения или через несколько месяцев. Аллергия — это специфическая негативная реакция организма на попадание в него аллергена: иммунная система вырабатывает антитела. Когда аллерген взаимодействует с антителами, в крови резко повышается уровень гистамина и серотонина, которые вызывают спазм мускулатуры многих внутренних органов. Большинство проявлений аллергии, с которыми сталкиваются врачи, связаны с пищевой аллергией. В редких случаях это приводит к развитию астмы и тяжёлых хронических заболеваний сердца, ЖКТ, нервной системы.далее..
Детское новогоднее меню
08.12.2016
Праздничный стол – важная часть новогодней сказки для вашего ребёнка. Как порадовать его вкусной – но при этом и полезной едой? далее..
Как построить питьевой режим ребёнка?
22.08.2016
Одна из основ крепкого здоровья и хорошего самочувствия - правильное и своевременное потребление жидкости. С младенчества приучайте вашего ребёнка к питьевому режиму!далее..
Дети и картофель
04.07.2016
Отношение к картофелю сложилось неоднозначное, однако он может быть полезен и взрослым, и детям, в том числе совсем маленьким. Главное - правильно его приготовить! далее..
Что дать ребёнку с собой в школу? Собираем ланчбокс
08.02.2016
Вы хотите давать вашему ребёнку домашний завтрак или обед с собой в школу? У нас есть для вас несколько советов!далее..
Лишний вес у ребёнка: что делать?
26.10.2015
Избыточный вес несёт в себе опасность для здоровья. Что делать, если вы поняли: вашему ребёнку пора бы немного похудеть?далее..
Кофе – детям: можно, но очень осторожно
03.08.2015
Можно детям кофе или нет? Вопрос спорный, и ответ на него однозначным быть не может. Специалисты по детскому питанию склоняются к мнению "можно, но крайне аккуратно".далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2019 Фастфуд станет менее опасным для здоровья

В ближайшее время в фастфуде будет сокращена доля трансжиров: в 100 г готового продукта уровень трансжиров не будет превышать 2%. Производителей фастфуда обяжут указывать на упаковке уровень содержания трансжиров. Такие правила приняла Еврокомиссия, но соответствующие изменения вступят в силу 2 апреля 2021 года. Поводом к принятию таких мер стала неутешительная статистика, предоставленная Всемирно далее..

20.05.2019Самый острый сорт вина приготовили испанские виноделы

17.05.2019В Помпеях обнаружили следы древнеримского фастфуда

15.05.2019Киноа теперь выращивают и в России

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru