18.12.2017

Питание детей от года до трёх

Питание детей от года до трёх
28.05.2013

Питание ребёнка, достигшего годовалого возраста, уже сильно отличается от питания младенца. Годовалый ребёнок имеет достаточное количество зубов для пережёвывания твёрдой пищи, его желудок способен переварить куда больший ассортимент продуктов. Увеличивается и объём желудка ребёнка. У малыша в этом возрасте появляются собственные пищевые пристрастия, он становится способен различать тонкие вкусовые оттенки.


Меню ребёнка после года уже относительно похоже на рацион взрослого, однако еду с общего семейного стола он ещё есть не может. В первые полгода второго года жизни его питание ещё имеет некоторые особенности, присущие питанию детей от 6 до 12 месяцев. Так, кормить ребёнка следует по-прежнему пять раз в сутки, однако при хорошем аппетите и крепком здоровье малыша можно перевести его на четырёхразовое питание. Жидких блюд в меню должно становиться всё меньше, заменяйте их более плотными. Кормите ребёнка с ложки, можно начать приучать его к самостоятельному пользованию столовыми приборами – и никаких сосок!


Питание ребёнка от года до трёх должно развиваться по пути всё большего разнообразия. Кроме того, оно, естественно, должно быть очень сбалансированным. В рацион ребёнка должны войти овощи, фрукты, молочные продукты, молоко, яйца, мясо, рыба, птица, крупы, хлеб. Основой питания должна быть белковая пища, необходимая для роста организма. Объём пищи, употребляемой за сутки, должен составлять для ребёнка в возрасте до полутора лет – 1200 г., до двух лет – 1300 г., до трёх – 1500 г. 


Молоко и молочные продукты, безусловно, всё еще самый подходящий продукт для детского питания. Обязательно следует включить в меню кефир, желательно – сметану. Сыр лучше всего давать в тёртом виде. Очень хорошоtefteli_jezhiki.JPG подходит для питания малыша творог, лучше всего – приготовленный самостоятельно. Однако много его быть не должно, самое оптимальное количество – не более 90 грамм в день.


Куриные яйца очень полезны для питания детей, но до трёх лет лучше ограничиться половинкой отварного яйца в день три раза в неделю. Детям до полутора лет вообще не следует давать яичный белок – он может вызвать аллергию. Варёный желток можно давать в раскрошенном виде, смешивая с другими блюдами, например, с овощным пюре.


Суточная норма мяса для ребёнка на втором и третьем году жизни составляет 85 грамм. Из него можно варить бульоны, готовить вторые блюда. До двух лет ребёнок может получать мясо в виде фарша, из которого можно делать паровые котлеты, суфле, фрикадельки. Ребёнок, достигший двухлетнего возраста, уже может есть тушёное мясо – его следует порезать на маленькие кусочки. Печень полезна для ребёнка, однако до двухлетнего возраста стоит давать её в виде паштетов и risovaja_kasha.jpgсуфле. Дети постарше уже могут пробовать тушёную печёнку. Мясные блюда сопровождайте овощным гарниром. Пример подходящего мясного блюда для детей этого возраста - нежные тефтели "Ёжики".


Рыба пока что составляет меньший процент рациона ребёнка, чем мясо, однако давать её нужно. Норма употребления – 25 грамм в сутки. Используйте рыбное филе, рыбу без мелких косточек. Жареную рыбу давать не стоит, лучше всего – рыбные котлеты, фрикадельки, отварную или тушёную рыбу.


Конечно же, необходимо сохранить в меню ребёнка введённые на первом году жизни овощные пюре. Спектр продуктов, из которых можно приготовить овощное пюре, очень широк: картофель, цветная и белокочанная капуста, свёкла, морковь, репчатый лук, редис, тыква, кабачки, репа. На третьем году жизни вvermishel_soup.jpg меню можно добавить соленья: квашеную капусту, солёные огурцы.


Раз в день стоит давать ребёнку кашу – однако не чаще, так как некоторые крупы содержат вещества, которые затрудняют усвоение кальция. Многие дети очень любят сладкие молочные каши, так что можете приготовить, например, рисовую молочную кашу в мультиварке. Можно давать малышу блюда из макарон, на третьем году – мучное (блины, оладьи). Необходимо включить в повседневное питание немного фруктов – до 130 г.


В меню ребёнка должны быть салаты из мелко нарезанных и тёртых овощей, супы, щи, борщи. В них нельзя добавлять приправы, привычные для взрослых: перец и другие острые пряности, лавровый лист. Например, приготовьте вермишелевый суп или суп с фрикадельками по-домашнему. Приём пищи может завершаться десертом, который может быть в форме сладкого напитка: компота, сока, киселя. Кондитерские изделия нужно позволять по минимуму: 7 грамм – допустимый максимум. Изделия, содержащие шоколад, детям нельзя вовсе, так как они возбуждают нервную систему и вызывают аллергии.


Сбалансированное питание ребёнка в первые годы жизни - залог его дальнейшего здоровья и благополучия на всю жизнь. 

Скрыть комментарии
Детское новогоднее меню
08.12.2016
Праздничный стол – важная часть новогодней сказки для вашего ребёнка. Как порадовать его вкусной – но при этом и полезной едой? далее..
Как построить питьевой режим ребёнка?
22.08.2016
Одна из основ крепкого здоровья и хорошего самочувствия - правильное и своевременное потребление жидкости. С младенчества приучайте вашего ребёнка к питьевому режиму!далее..
Дети и картофель
04.07.2016
Отношение к картофелю сложилось неоднозначное, однако он может быть полезен и взрослым, и детям, в том числе совсем маленьким. Главное - правильно его приготовить! далее..
Что дать ребёнку с собой в школу? Собираем ланчбокс
08.02.2016
Вы хотите давать вашему ребёнку домашний завтрак или обед с собой в школу? У нас есть для вас несколько советов!далее..
Лишний вес у ребёнка: что делать?
26.10.2015
Избыточный вес несёт в себе опасность для здоровья. Что делать, если вы поняли: вашему ребёнку пора бы немного похудеть?далее..
Кофе – детям: можно, но очень осторожно
03.08.2015
Можно детям кофе или нет? Вопрос спорный, и ответ на него однозначным быть не может. Специалисты по детскому питанию склоняются к мнению "можно, но крайне аккуратно".далее..
Овощи и фрукты, полезные для детей до года
16.06.2015
О пользе овощей и фруктов знает каждый. Однако в рационе детишек, ещё не достигших годовалого возраста, они занимают совершенно особенное место.далее..
Готовим кашу для ребенка
09.02.2015
Каша – это очень сытное блюдо, благодаря высокому содержанию в ней сложных углеводов. Именно углеводы способны дать организму ребенка прилив энергии. Каши перевариваются долго, благодаря чему Ваш ребенок обеспечен запасом энергии на длительное время. Помимо энергии, с кашей малыш получает большое количество минеральных веществ, витаминов и растительных белков
Для приготовления каши можно использовать различные крупы, благодаря чему рацион ребенка будет разнообразным. далее..
Индейка - полезное мясо для детей
16.09.2014
Мясо - важный продукт в рационе ребенка. Знакомство с ним большинство педиатров рекомендуют начинать в возрасте 7-8 месяцев, при условии, что малыш уже успел попробовать некоторые овощи и фрукты. Разумеется, нежная пищеварительная система ребенка не готова к жирным или экзотическим видам мяса, поэтому данный прикорм рекомендуют начинать  с говядины, крольчатины, курицы и, конечно же, индейки. Именно она занимает важное место в системе питания малыша.   далее..
Что приготовить на ужин для малыша?
12.09.2014
Приготовить ребёнку полезный и вкусный ужин - не самая простая задача! Мы собрали для вас несколько советов и рецептов.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня