24.05.2019

Весенний супчик со щавелем на бульоне из куриных желудочков - кулинарный рецепт.

Обожаю супы со щавелем. Ммммм... Щавель - ценный диетический продукт, нормализующий работу желудочно-кишечного тракта и ускоряющий обмен веществ. Сегодня я решила приготовить весенний суп со щавелем на бульоне из куриных желудочков. По весеннему легкое и полезное блюдо. Куриные желудочки можно отнести к диетическим продуктам, они содержат мало калорий и большое количество белков, витаминов, других полезных веществ.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Все ингредиенты для супа предварительно промойте, порежьте на кусочки, если нужно.
Основная обработка
Куриные желудочки хорошо промойте и очистите от жира и желтой пленки. Опустите в кипящую воду и варить около 50 мин. В бульон положите лавровый лист, соль и пару горошин черного перца.
Морковь натрите на терке, репчатый лук порежьте. Опустите в бульон и варите около 7 мин.
Порезанный кубиками картофель добавьте к бульону. И оставьте вариться еще около 7 мин.
Возьмите помидор, надрежьте его крестообразно и ошпарьте горячей водой. Снимите кожицу и мелко порежьте. Добавьте к нашему бульону. Варите еще 7 мин.
Щавель мелко порежьте, добавьте в суп и оставьте вариться на 5 минут.
В конце варки положите мелко порезанный зеленый лук. Перемешайте суп. Выключите плиту и оставьте на 15 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Разлейте весенний супчик по тарелкам. Ммммм... и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2019 Фастфуд станет менее опасным для здоровья

В ближайшее время в фастфуде будет сокращена доля трансжиров: в 100 г готового продукта уровень трансжиров не будет превышать 2%. Производителей фастфуда обяжут указывать на упаковке уровень содержания трансжиров. Такие правила приняла Еврокомиссия, но соответствующие изменения вступят в силу 2 апреля 2021 года. Поводом к принятию таких мер стала неутешительная статистика, предоставленная Всемирно далее..

20.05.2019Самый острый сорт вина приготовили испанские виноделы

17.05.2019В Помпеях обнаружили следы древнеримского фастфуда

15.05.2019Киноа теперь выращивают и в России

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru