22.10.2017

Фрикадельки по-итальянски с томатным соусом - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
В сухари добавьте воду (70 грамм) и дайте набухнуть. В фарш добавьте мелко рубленный чеснок, петрушку.
Основная обработка
Добавьте яйца.
Добавьте тертый пармезан, соль, перец и сухари. Хорошо вымесите .
С помощью чайной ложки, из фарша накатайте одинаковые фрикадельки размером с грецкий орех.
В сковородке разогрейте растительное масло и на большом огне обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце.
Лук порежьте полукольцами, чеснок мелко накрошите. В сковородку, в которой жарились фрикадельки, добавьте мелко рубленный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности. Пробейте помидоры в блендере, добавьте к зажарке. Влейте бульон, посолите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 15-20 минут, периодически помешивая. Выложите в соус фрикадельки, доведите до кипения, поддержите на огне еще минут 5-7.
Украшение блюда и его подача на стол
Очень сытное и ароматное блюдо готово!
На гарнир подайте с макаронами. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня