22.04.2018

Бульон говяжий. Что приготовить из говяжьего бульона? Как приготовить говяжий бульон?

Бульон говяжий
  • Белки, г: 0.6
  • Жиры, г: 0.2
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 4
  • Способ приготовления: Бульон говяжий

Говяжий бульон готовят из мяса телят или зрелых коров, это может быть вырезка или мякоть на косточке. Также в качестве бульонной основы могут быть использованы кости или субпродукты (печень, язык, почки, сердце). Бульон вбирает в себя все полезные вещества из исходного продукта, облегчая их усвоение человеческим организмом. Для приготовления бульона основу варят в холодной воде до кипения, а затем выдерживают на огне ещё 10-15 минут. В бульон можно добавить овощи и специи, обычно это лук и морковь.

Говяжий бульон из телятины можно есть как полноценное первое блюдо, более густой, жирный и наваристый бульон из говядины или субпродуктов обычно используется в качестве основы для самых разных видов супов, вторых блюд, соусов, маринадов.

Бульон можно замораживать для хранения. При разморозке он полностью сохраняет свои вкусовые и питательные свойства.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

19.04.2018 Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

В датском городе Орхус (второй по величине город после Копенгагена) живёт и работает талантливый шеф-повар Торстен Шмидт, который сделал скандинавскую кухню известной и привлекательной для многих гурманов. Он придумывает и готовит необычные блюда из натуральных экологичных продуктов, любит экспериментировать и сочетать разные продукты в неожиданных комбинациях. Уже два года он принимает посетителе далее..

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

27.03.2018Врачи нашли диету, которая защитит от депрессии

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru