24.10.2017

Бульон говяжий. Что приготовить из говяжьего бульона? Как приготовить говяжий бульон?

Бульон говяжий
  • Белки, г: 0.6
  • Жиры, г: 0.2
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 4
  • Способ приготовления: Бульон говяжий

Говяжий бульон готовят из мяса телят или зрелых коров, это может быть вырезка или мякоть на косточке. Также в качестве бульонной основы могут быть использованы кости или субпродукты (печень, язык, почки, сердце). Бульон вбирает в себя все полезные вещества из исходного продукта, облегчая их усвоение человеческим организмом. Для приготовления бульона основу варят в холодной воде до кипения, а затем выдерживают на огне ещё 10-15 минут. В бульон можно добавить овощи и специи, обычно это лук и морковь.

Говяжий бульон из телятины можно есть как полноценное первое блюдо, более густой, жирный и наваристый бульон из говядины или субпродуктов обычно используется в качестве основы для самых разных видов супов, вторых блюд, соусов, маринадов.

Бульон можно замораживать для хранения. При разморозке он полностью сохраняет свои вкусовые и питательные свойства.


Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru