19.11.2018

Как приготовить салат Гнездо глухаря - кулинарный рецепт.

Салат «Гнездо глухаря» относится к праздничным слоёным салатам, изобретённым советскими хозяйками, которые умели из самых простых продуктов делать великолепные по виду и вкусу вещи. Этот салат безумно популярен и имеет множество вариантов приготовления, а также версий названия: «Гнездо кукушки», «Гнездо дрозда», просто «Птичье гнездо» и т.д.

Главный принцип приготовления любого салата-гнезда – ингредиенты нужно выложить горкой с углублением в центре, в которую выкладывается имитация птичьих яиц, например, из картофелин, или же настоящие куриные яйца, сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы. Вокруг яиц формируется собственно «гнездо», сделанное из картошки фри.

«Гнездо глухаря» - нарядное и сытное блюдо. Вы можете приготовить и другие замечательные слоёные салаты для вашего праздничного стола: «8 марта»«Мимозу»«Селёдку под шубой» и т.д.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Куриное филе промойте и отварите до готовности. Овощи очистите и промойте. Яйца отварите вкрутую (10 минут), затем очистите.
Основная обработка
Для приготовления салата "Гнездо глухаря" куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
Отдельно измельчите лук, если лук очень острый, залейте его горячей водой на 5-10 минут, после чего промойте холодной водой.
Огурцы нарежьте не крупной соломкой.
Картофель нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём нашинкованный картофель до светло-коричневого цвета.
Отваренные яйца поделите на белки и желтки, белки натрите на мелкой тёрке.
Отложите немного жаренного картофеля для украшения, остальные подготовленные ингредиенты соедините, посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте в глубокой миске.
Отваренные желтки разотрите с майонезом и измельчённой зеленью укропа. Из полученной массы скатайте небольшие шарики.
Выложите салат в салатницу. Зелень измельчите и покройте ею салат. В центре салата сделайте не большое углубление, по кругу выложите картофель. В центр салата уложите приготовленные из желтков шарики.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте салат "Гнездо глухаря" к обеду, ужину или праздничному столу.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня