21.05.2019

Как приготовить салат Гнездо глухаря - кулинарный рецепт.

Салат «Гнездо глухаря» относится к праздничным слоёным салатам, изобретённым советскими хозяйками, которые умели из самых простых продуктов делать великолепные по виду и вкусу вещи. Этот салат безумно популярен и имеет множество вариантов приготовления, а также версий названия: «Гнездо кукушки», «Гнездо дрозда», просто «Птичье гнездо» и т.д.

Главный принцип приготовления любого салата-гнезда – ингредиенты нужно выложить горкой с углублением в центре, в которую выкладывается имитация птичьих яиц, например, из картофелин, или же настоящие куриные яйца, сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы. Вокруг яиц формируется собственно «гнездо», сделанное из картошки фри.

«Гнездо глухаря» - нарядное и сытное блюдо. Вы можете приготовить и другие замечательные слоёные салаты для вашего праздничного стола: «8 марта»«Мимозу»«Селёдку под шубой» и т.д.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Куриное филе промойте и отварите до готовности. Овощи очистите и промойте. Яйца отварите вкрутую (10 минут), затем очистите.
Основная обработка
Для приготовления салата "Гнездо глухаря" куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
Отдельно измельчите лук, если лук очень острый, залейте его горячей водой на 5-10 минут, после чего промойте холодной водой.
Огурцы нарежьте не крупной соломкой.
Картофель нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём нашинкованный картофель до светло-коричневого цвета.
Отваренные яйца поделите на белки и желтки, белки натрите на мелкой тёрке.
Отложите немного жаренного картофеля для украшения, остальные подготовленные ингредиенты соедините, посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте в глубокой миске.
Отваренные желтки разотрите с майонезом и измельчённой зеленью укропа. Из полученной массы скатайте небольшие шарики.
Выложите салат в салатницу. Зелень измельчите и покройте ею салат. В центре салата сделайте не большое углубление, по кругу выложите картофель. В центр салата уложите приготовленные из желтков шарики.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте салат "Гнездо глухаря" к обеду, ужину или праздничному столу.
Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня