20.03.2019

Как приготовить салат Гнездо глухаря - кулинарный рецепт.

Салат «Гнездо глухаря» относится к праздничным слоёным салатам, изобретённым советскими хозяйками, которые умели из самых простых продуктов делать великолепные по виду и вкусу вещи. Этот салат безумно популярен и имеет множество вариантов приготовления, а также версий названия: «Гнездо кукушки», «Гнездо дрозда», просто «Птичье гнездо» и т.д.

Главный принцип приготовления любого салата-гнезда – ингредиенты нужно выложить горкой с углублением в центре, в которую выкладывается имитация птичьих яиц, например, из картофелин, или же настоящие куриные яйца, сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы. Вокруг яиц формируется собственно «гнездо», сделанное из картошки фри.

«Гнездо глухаря» - нарядное и сытное блюдо. Вы можете приготовить и другие замечательные слоёные салаты для вашего праздничного стола: «8 марта»«Мимозу»«Селёдку под шубой» и т.д.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Куриное филе промойте и отварите до готовности. Овощи очистите и промойте. Яйца отварите вкрутую (10 минут), затем очистите.
Основная обработка
Для приготовления салата "Гнездо глухаря" куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
Отдельно измельчите лук, если лук очень острый, залейте его горячей водой на 5-10 минут, после чего промойте холодной водой.
Огурцы нарежьте не крупной соломкой.
Картофель нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём нашинкованный картофель до светло-коричневого цвета.
Отваренные яйца поделите на белки и желтки, белки натрите на мелкой тёрке.
Отложите немного жаренного картофеля для украшения, остальные подготовленные ингредиенты соедините, посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте в глубокой миске.
Отваренные желтки разотрите с майонезом и измельчённой зеленью укропа. Из полученной массы скатайте небольшие шарики.
Выложите салат в салатницу. Зелень измельчите и покройте ею салат. В центре салата сделайте не большое углубление, по кругу выложите картофель. В центр салата уложите приготовленные из желтков шарики.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте салат "Гнездо глухаря" к обеду, ужину или праздничному столу.
Фото рецепты

Новости о еде

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске

В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы. далее..

15.03.2019Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии

13.03.2019Зелёная икра из васаби изобретена в Японии

11.03.2019В России будут продавать натуральные биопродукты

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

06.03.2019 Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

В ассортименте компании Hansa впервые появились отдельностоящие СВЧ-печи. В новой коллекции представлены две модели — печь AMGF20E1GFBH с камерой Full Flat и печь AMMF20M1BH X-type. далее..

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня