22.04.2018

Как приготовить хе из рыбы (корейский салат) - кулинарный рецепт.

Наименование «Хе» объединяет под собой целое семейство острых корейских закусочных салатов. Хе из рыбы – один из самых популярных вариантов этого блюда. Обыкновенно его готовят из свежей, только что отловленной рыбы, но, в крайнем случае, вы можете использовать и замороженную или охлаждённую. Хе можно готовить практически из любой рыбы: судака, горбуши, щуки и т.д.

Готовя хе – из рыбы или любое другое – помните, что корейские и вообще азиатские блюда всегда сдабриваются очень щедрым количеством специй, и съесть такой салат в оригинальной версии русскому человеку может оказаться не под силу, да и не все необходимые приправы можно достать в отечественных магазинах. Так что проявляйте смекалку и фантазию, изобретая новые сочетания приправ.

На портале «Домашний Гуру» вы сможете познакомиться с такими рецептами корейской кухни, как панчанихе из баклажановчим-чи и, конечно же, знаменитая морковка по-корейски.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Рыбу очистите и тщательно промойте. Для приготовления корейского салата, рыбу необходимо предварительно замариновать. Для этого нарежьте очищенную рыбу небольшими кусочками, залейте уксусом и заправьте солью. Перемешайте, накройте тарелкой и оставьте на 1-2 часа в прохладном месте. Через 1 час снова перемешайте рыбу и слейте всю скопившуюся жидкость.
Основная обработка
Пока судак маринуется, нарежьте лук крупными полукольцами. Огурцы нарежьте соломкой или тоже полукольцами. К промаринованной рыбе добавьте мелко нарезанный чеснок, лук, огурец, уксус и остальные специи. Залейте всё маслом, перемешайте и оставьте на 3-4 часа, чтобы рыба впитала в себя все специи.
Украшение блюда и его подача на стол
Украсьте хе из судака свежей кинзой и подавайте к столу.
Комментарии посетителей
Наталья
Что-то это хе больше напоминает русскую талу. За 9 раз  *****  в Корее хе ела из свежевыловленной рыбы,которую нарезают тонкими пластами и подают с разными соусами
Имя Цитировать
Нина
В Корее совсем другие рецепты. Там у них настоящая свежая рыба, выловленная и свежая, поэтому они её сырую есть могут. А у нас тут хе из рыбы-больше интерпретация :)
Имя Цитировать
Гость
Рецепт,конечно интересный ,но классическое хе из рыбы готовится не совсем так. А то что вы рекламируете это импровизация , пародия на Хе из рыбы  ;) ))))))
Имя Цитировать
Natali
Разместите классический рецепт, и мы вам скажем большое спасибо...
Имя Цитировать
Фото рецепты

Новости о еде

19.04.2018 Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

В датском городе Орхус (второй по величине город после Копенгагена) живёт и работает талантливый шеф-повар Торстен Шмидт, который сделал скандинавскую кухню известной и привлекательной для многих гурманов. Он придумывает и готовит необычные блюда из натуральных экологичных продуктов, любит экспериментировать и сочетать разные продукты в неожиданных комбинациях. Уже два года он принимает посетителе далее..

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

27.03.2018Врачи нашли диету, которая защитит от депрессии

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня