22.09.2018

Маковая ёлочка из дрожжевого теста - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
В 200 мл кипящего молока всыпьте мак и прокипятите на медленном огне пять минут. Затем снимите с огня, накройте миску крышкой и дайте маку настояться в течение 1 часа. После этого процедите мак через сито, чтобы убрать остатки молока до последней капли.
Выложите процеженный мак в сухую миску, добавьте к нему 2 ст.л. сахарного песка и ванильный сахар и блендером перетрите в мелкую крошку. Если нет блендера, мак можно перекрутить несколько раз через мясорубку или пропустить этот этап, но с перетертым маком выпечка получается намного вкуснее.
Налейте в миску теплое молоко, добавьте 1 ст. л. сахара и сухие дрожжи. Тщательно размешайте. Добавьте 2 ст.л. муки, накройте опару льняной салфеткой и поставьте в теплое место подходить на 20 – 30 минут. Взбейте яйца с сахаром миксером до полного растворения сахара. Не переставая взбивать, влейте тонкой струйкой растопленное сливочное масло, а затем слегка посолите. Влейте в опару растительное масло. В глубокой миске соедините взбитые яйца с сахаром и опарой. К подготовленной массе постепенно добавьте муку и замесите дрожжевое тесто. Вымешивать нужно не менее 15 мин. Придайте готовому тесту круглую форму, накройте миску салфеткой и поставьте подходить в теплое место на 1 - 1, 5 часа. Когда дрожжевое тесто подойдет, обомните его несколько раз, чтобы выпустить пузырьки углекислого газа, накроем миску салфеткой и отправьте опять в теплое место, чтобы оно еще раз подошло.
Готовое тесто разделите на 2 равные части. Первую часть раскатайте в тонкий пласт, поверх которого выложите маковую начинку. Накройте вторым раскатанным пластом теста.
Из получившейся заготовки вырежьте елочку и сделайте надрезы, как показано на фото. Затем аккуратно скрутите каждую полоску с обеих сторон елочки.
Смажьте елочку яичным желтком. Выпекайте в разогретой до 200С духовке до зарумянивания.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей на стол посыпьте елочку сахарной пудрой.
Фото рецепты

Новости о еде

17.09.2018 Организм может привыкнуть к горькому вкусу

Американские учёные доказали, что человек может приучить себя к горькой пище. Для этого нужно есть её как можно чаще, то есть изменить свой рацион, добавив в него горькие продукты. далее..

10.09.2018Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня