23.05.2018

Печёночный торт - кулинарный рецепт.

Печёнка - почти суперпродукт. Это настоящая кладовая полезных веществ: аминокислот, витаминов, минералов. Из неё можно приготовить много разных блюд, однако печёночный торт - нечто, уникальное в своём роде. Можно приготовить его так, что с первого взгляда он будет напоминать самый обычный торт, и никто не догадается, что в начинке у него не что-то сладкое, а именно печёнка.

Для печёночного торта можно использовать говяжью или любую другую печень. Лучше всего брать печень молодого животного - так выше гарантия, что в ней не успело накопиться никаких вредных веществ. Чтобы у печёнки не было горьковатого привкуса, лучше всего замочить её на некоторое время в молоке. Тогда торт выйдет действительно вкусным и нежным. Измельчите печень, смешайте её с ингредиентами по рецепту, потом испеките обычные тонкие блинчики - и можно начинать собирать закуску. Есть и другие, более затейливые рецепты печёночных тортов.

Также вы можете попробовать приготовить из печени такие прекрасные блюда, как печень с картофелем, запечённая в горшочкахпечёночный рулет Особыйпюре из печени.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Печень пропустите через мясорубку.
Добавьте яйцо, сметану, соль, перец.
Подмешайте муку. Тесто должно получиться как на оладьи.
Жарьте порциями на раскаленной сковороде с 2-х сторон по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Спассеруйте лук и морковь. Добавьте мелко нарубленную зелень.
Чеснок выдавите через пресс и смешайте с майонезом. Каждый слой печёночного торта смажьте чесночным майонезом и начинкой из лука и моркови.
Украшение блюда и его подача на стол
Бока печёночного торта обмажьте майонезом и обсыпьте толчёным несладким печеньем.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня