22.04.2018

Штоллен - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Молоко немного подогрейте, подмешайте сухие дрожжи и оставьте на 10 минут, чтобы вспенилась опара.
В большой миске размешайте опару с сахаром, яйцом, солью, сливочным маслом, добавьте пряности и муку.
Когда тесто начнет слипаться, переложите его на посыпанную мукой доску и введите сухофрукты. Продолжайте работать, пока тесто не станет эластичным (это займет около 10 минут). Переложите его в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место подходить примерно на час.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте тесто, сформуйте продолговатый батон. Выпекайте на противне, покрытом пекарской бумагой до золотистого цвета. Остудите на решетке.
Украшение блюда и его подача на стол
Смажьте штоллен растопленным сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.
Комментарии посетителей
Natali
Получили рецепт, полезли в яндекс искать и смотреть что это :) Нашли, завели новый раздел "Немецкая кухня". Спасибо за познавательные рецепты!!!
Имя Цитировать
Galija1992
Очень люблю этот рождественский пирог! Особенно когда он недельку постоит  ;)
Имя Цитировать
Mary
Вкусный и простой рецепт, можно ещё орешки в него добавить или мак, если хочется)))
Имя Цитировать
Dons66
:)  Замечательный рецепт!
Имя Цитировать
Фото рецепты

Новости о еде

19.04.2018 Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

В датском городе Орхус (второй по величине город после Копенгагена) живёт и работает талантливый шеф-повар Торстен Шмидт, который сделал скандинавскую кухню известной и привлекательной для многих гурманов. Он придумывает и готовит необычные блюда из натуральных экологичных продуктов, любит экспериментировать и сочетать разные продукты в неожиданных комбинациях. Уже два года он принимает посетителе далее..

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

27.03.2018Врачи нашли диету, которая защитит от депрессии

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня