19.09.2018

Как приготовить шурпу на костре - кулинарный рецепт.

Шурпа на костре - это шурпа, приготовленная традиционным способом, так, как варили этот суп испокон веков. Вкус его раскрывается полностью, во всём своём богатстве.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Баранину хорошенько вымочите в холодной воде и обсушите. Зелень и помидоры промойте. Картофель, морковь, репчатый лук промойте и очистите. Болгарский перец промойте, очистите от семечек и плодоножки.
Основная обработка
Для приготовления шурпы на костре необходимо сначала подготовить продукты. Баранину нарежьте небольшими кусочками, картофель, морковь, болгарский перец, помидоры и репчатый лук – крупными кубиками.
В казан соответствующего размера (необходимо прикинуть на глаз количество того, что должно в него поместиться) влейте воды примерно ¾ от общего объема казана и поставьте над огнём. Доведите воду до кипения. В кипящую воду выложите баранину и лавровый лист. Варите баранину в течение 1-1,5 часа, регулярно снимая пенку.
Добавьте в казан картофель, лук и морковь. Посолите, поперчите по вкусу и варите еще 1 час. Спустя час добавьте в казан помидоры и болгарский перец, после чего продолжайте варить еще 20-30 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовую шурпу разлейте по тарелкам и посыпьте мелко нарезанными кинзой и зелёным луком. Подавайте шурпу к столу горячей, как первое блюдо на обед.
Фото рецепты

Новости о еде

10.09.2018 Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

Экологичные саморазогревающиеся одноразовые стаканы представили изобретатели из Армении. Пластиковые стаканы имеют двойные стенки, между которыми расположены специальные реагенты. далее..

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

20.08.2018Фиолетовые гранаты — открытие испанских учёных

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня