21.07.2018

Как приготовить шурпу на костре - кулинарный рецепт.

Шурпа на костре - это шурпа, приготовленная традиционным способом, так, как варили этот суп испокон веков. Вкус его раскрывается полностью, во всём своём богатстве.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Баранину хорошенько вымочите в холодной воде и обсушите. Зелень и помидоры промойте. Картофель, морковь, репчатый лук промойте и очистите. Болгарский перец промойте, очистите от семечек и плодоножки.
Основная обработка
Для приготовления шурпы на костре необходимо сначала подготовить продукты. Баранину нарежьте небольшими кусочками, картофель, морковь, болгарский перец, помидоры и репчатый лук – крупными кубиками.
В казан соответствующего размера (необходимо прикинуть на глаз количество того, что должно в него поместиться) влейте воды примерно ¾ от общего объема казана и поставьте над огнём. Доведите воду до кипения. В кипящую воду выложите баранину и лавровый лист. Варите баранину в течение 1-1,5 часа, регулярно снимая пенку.
Добавьте в казан картофель, лук и морковь. Посолите, поперчите по вкусу и варите еще 1 час. Спустя час добавьте в казан помидоры и болгарский перец, после чего продолжайте варить еще 20-30 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовую шурпу разлейте по тарелкам и посыпьте мелко нарезанными кинзой и зелёным луком. Подавайте шурпу к столу горячей, как первое блюдо на обед.
Фото рецепты

Новости о еде

17.07.2018 Канадские учёные вырастили «шоколадный» перец

Учёные-селекционеры из провинции Онтарио (Канада) вырастили уникальный и необычный сорт болгарского перца. Плоды шоколадного цвета обладают приятным ароматом, на вкус очень сладкие, с кофейным привкусом. далее..

10.07.2018Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе

10.07.2018Французские изобретатели придумали робота, готовящего пиццу

03.07.2018Аэропорт, где растут овощи

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

10.07.2018 Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Бренд Röndell выпустил новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919 из нержавеющей стали 18/10 высокого качества. В коллекцию входят ковш объёмом 1,3 л и диаметром 16 см, а также кастрюли объёма далее..

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

10.10.2017Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня