24.02.2018

"Диета парижанки": в чём суть?

"Диета парижанки": в чём суть?
31.01.2014

Жан-Мишель Коэн – знаменитый французский диетолог, популярность его метода начала побеждать всемирно известную диету Дюкана. В чём же секрет успеха Коэна? Прежде всего, в том, что, выдвинув критические замечания против эффективной, но небезопасной для здоровья диеты своего именитого соотечественника, он предложил систему питания, которая не менее эффективна, но при этом не накладывает на худеющих жёстких ограничений. Диету Коэна можно назвать гедонистической, так как она позволяет её последователям не лишать себя маленьких удовольствий: можно побаловать себя и круассаном, и даже бокалом хорошего алкоголя. Ключ ко всему – умеренность и здравый смысл.

Диета, получившая заманчивое название «Диета парижанки», имеет массу приверженцев во Франции, включая большую часть членов Кабинета министров и экс-президента страны Николя Саркози. Её трёхступенчатый курс состоит из самых простых шагов, которые подробно описаны в книге Коэна, совсем недавно вышедшей в России. На каждой фазе диеты Коэн учит правильно выбирать продукты и сочетать их, самостоятельно составлять своё меню. Чтобы облегчить соблюдение диеты, помимо описания её принципов, Коэн даёт своим читателям 250 несложных рецептов на каждый день, которые помогут без усилий сформироватьovoshhi.jpg здоровое и вкусное меню.

Коэн категорически предостерегает читателей от экстремальных диет, повторяя общеизвестный, но плохо воспринимаемый всеми, кто хочет похудеть быстро, тезис, что резкий сброс веса ведёт к проблемам со здоровьем и последующему возвращению утерянных килограммов, а чаще всего – к ещё большему увеличению массы тела. Идеальной, говорит Коэн, является лишь та диета, которой вы без моральных и физических усилий сможете придерживаться всю жизнь.


Вот основополагающие правила диеты Коэна:


1. Проникнитесь искренним желанием похудеть. Представьте себе, чего вы добьётесь, похудев, и запишите эти цели. Периодически перечитывайте их для вдохновения. Расскажите друзьям о своём намерении, чтобы найти у них поддержку.


2. Ставьте себе краткосрочные достижимые цели, не стремитесь добиться всего и сразу. Не голодайте и ешьте хорошую, качественную еду.


3. Определите индивидуальную скорость похудения. Возможно, первые килограммы будут уходить медленнее, чем вы ожидали, но всё же они будут уходить – главное, чтобы при этом вы чувствовали себя комфортно, могли себя контролировать и придерживаться намеченного курса.


4. Необходимо радовать себя. Если хочется побаловать свой аппетит чем-то «вредным» - сладким, мучным, жареным, алкоголем – съешьте кусочек или выпейте глоток, чтобы потом не мучиться сожалением и не набрасываться на «запретное» блюдо, поглощая его в неограниченных количествах. Считайтесь с собой, своими привычками, нуждами и желаниями. Однако все послабления нужно компенсировать заранее или впоследствии.


5. Изменяйте свои пищевые привычки. Откажитесь от полуфабрикатов, скажите «нет» некачественной продукции в вашем холодильнике и вашем желудке. Настройтесь на то, что это не временные перемены, а ваш образ жизни – отныне и навсегда.


6. Равновесие и власть над голодом. Измените баланс в вашем питании в сторону белков, они помогут построить красивое тело и спастись от назойливого чувства голода. Диета допускает употребление оптимального количества углеводов, а вот жиры необходимо ограничить.


serviette.jpg7. Подстройте диету под себя. Коэн не прописывает рацион от А до Я, разрешая своим последователям заменять продукты, если сейчас их есть не хочется. Следуйте своим вкусам и желаниям, подбирайте эквиваленты.


8. Будьте проще. Не готовьте сложных блюд, они отнимают время и хуже усваиваются. Полюбите простую пищу, обзаведитесь кухонным оборудованием, которое поможет вам готовить быстро и с удовольствием (качественные кастрюли, сковороды, пароварка, мультиварка и т.д.)


9. «Поедание глазами». Блюда должны быть красиво приготовленными и сервированными, тогда они покажутся гораздо вкуснее.


10. Выбирайте всем вредным продуктам полезные альтернативы: майонез замените нежирными соусами, чизкейк – йогуртовым десертом, и т.п.


11. Индивидуальный ритм. Революция в питании по Коэну: не обязательно наедаться на завтрак и стараться как можно меньше съесть вечером.


12. Не меняйте образ жизни. Если вы идёте куда-то с друзьями или отправляетесь на бизнес-ланч, просто выберите оптимальное для вас меню. Не отказывайтесь от походов в рестораны и кафе – адаптируйтесь!


13. Ведите пищевой дневник, чтобы ваш рацион был предсказуемым. Импровизации приведут к нарушениям процесса похудения.


14. Измеряйте рост и вес, записывайте показатели, составляйте график. Это позволит вам следить за динамикой изменения веса.


15. Вознаграждайте себя за успехи, но не едой. Каждый раз при достижении промежуточного результата радуйте себя, например, одеждой, косметикой, культпоходом в музей или театр.


Рекомендации доктора Коэна просты, приятны и обещают устойчивый эффект!

«Домашний Гуру» - всегда в курсе актуальных диет!

Скрыть комментарии
Стройный Новый год: праздники без потерь для фигуры!
08.12.2016
В новогодние праздники мы подвергаемся жесточайшему искушению гастрономическими удовольствиями. Как получить их в полной мере и при этом не набрать вес? "Домашний Гуру" знает ответ!далее..
Вегетарианская диета: никаких сложностей!
20.06.2016
Рацион без мяса - сплошная скука? Вовсе нет! К тому же, у вас есть шанс избавиться от пары-тройки лишних килограммов.далее..
Вкусные и здоровые перекусы
18.04.2016
Правильный перекус - один из залогов стройности, здоровья и хорошего самочувствия.далее..
Диета Николаса Перриконе: вы хотите продлить молодость?
15.02.2016
Диета Николаса Перриконе выделяется среди прочих, так как нацелена, прежде всего, не на похудение, а на сохранение молодости и красоты.далее..
Пост-новогодний детокс: избавляемся от лишнего
11.01.2016
После радостных новогодних праздников для многих наступает время огорчений из-за внезапно появившихся лишних килограммов. Как же с ними бороться?далее..
Экспресс-диеты – источник бессмысленных страданий
10.08.2015
Экспресс-диеты соблазняют нас быстрым результатом - но на самом деле этот результат иллюзорен, а такие эксперименты с похудением могут пойти лишь во вред организму.далее..
SLIM-data: диета без голода
15.06.2015
Диета SLIM-data - спасение для всех, кто хочет похудеть, но при этом не в силах ограничить себя в еде. Эта французская система питания построена так, что вы едите достаточно, чтобы не чувствовать голода, но только те продукты, от которых невозможно поправиться. далее..
Диета CLEAN - диета Юнгера
16.02.2015
CLEAN - революционная диета, изобретённая американским диетологом Алехандро Юнгером. Эта система очищения организма нацелена на похудение, восстановление иммунитета, эмоционального здоровья, а также на омоложение организма.далее..
Система похудения Аллена Карра
11.09.2014
Аллен Карр - знаменитый создатель "лёгкой" методики избавления от вредных привычек. Так ли лёгок его метод на самом деле?далее..
Диета доктора Кислера
06.08.2014
Диета доктора Кислера - система питания, созданная человеком, не понаслышке знающим, что такое борьба с избыточным весом.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

22.02.2018 В Германии вывели новый сорт картофеля — «Черничную картошку».

В небольшом крестьянском хозяйстве в Люнебургской пустоши (Нижняя Саксония) вывели новый сорт картофеля — «Красная Эммалия» («Rote Emmalie»). Новый сорт признан картофелем 2018 года в Германии. Решение об этом приняло жюри ярмарки органических продуктов «Biofach» в Нюрнберге. далее..

13.02.2018В Югре выпекают хлеб и сладости из мха.

01.02.2018Чем заменить дорогие продукты?

26.01.2018Как выбрать огурцы зимой?

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

13.02.2018 Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

День всех влюблённых — это прекрасный повод для любой хозяйки показать свой кулинарный талант и порадовать любимого человека вкусными и изысканными блюдами. далее..

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня