22.11.2017

Салаты на скорую руку

Салаты на скорую руку
14.04.2015

Приготовить салат на скорую руку может понадобиться в разных случаях. Например, если вы поздно пришли с работы, а хочется на ужин побаловать себя чем-то вкусным, или если к вам должны неожиданно нагрянуть гости. Хороши такие салаты и жарким летом, когда стоять у горячей плиты и готовить что-то масштабное просто мучительно, и когда нужно сообразить лёгкий гарнир к мясному или рыбному блюду.


kozyol_v_ogorode.jpg

Существует много готовых рецептов быстрых салатов, но вы можете составлять их и самостоятельно. Обычно основой для такого салата служит какой-то один ингредиент, к которому вы можете добавить ещё пару-тройку подходящих составляющих. Для заправки салата на скорую руку, конечно, не подойдут никакие сложные соусы: используйте майонез, натуральный йогурт, растительное масло, уксус, лимонный сок, соевый соус или сочетание этих вариантов.


alat_iz_kapusty_s_tuncom.jpg

История салатов на скорую руку восходит ещё к эпохе Римской Империи, когда к столу подавали смесь из салатных листьев и зелени с различными заправками. Со временем в салаты стали добавлять овощи, но делались такие блюда всё равно очень просто и быстро, а сложные салаты с грибами, мясом, рыбой и другими разнообразными ингредиентами появились уже ближе к нашему времени. 

salat_legkij.jpg

Если вам необходимо приготовить сытный салат, то можно воспользоваться таким универсальным ингредиентом, как крабовые палочки. Они хорошо сочетаются практически со всеми продуктами, так что можно сделать, например, салат с китайской капустой и крабовыми палочками или салат из крабовых палочек с сухариками. Также можно приготовить забавный хрустящий салат с чипсами «Козёл в огороде». Этот салат подойдёт и для дружеской вечеринки, и для воскресного обеда. Любые гости, и ожидаемые, и нежданные, будут в восторге от вашей кулинарной изобретательности.


Если в холодильнике есть зелень и колбаса, то стоит приготовить из этого салат Лёгкий. Сочетание зелени и копчёностей даст замечательный вкус, который заставит забыть, что на приготовление этого салата ушло всего несколько минут и минимум кулинарной фантазии.


svejij_salat_s_rukkoloj.JPG

Идеально, если у вас есть рыбные консервы. Этот продукт, в общем-то, всегда следует держать на вооружении как дешёвый, полезный и очень вкусный вариант быстрого сытного перекуса. А салаты с консервами из лосося, тунца и других рыб получаются неизменно вкусными. Чтобы получить отличный салат, вам достаточно иметь всего два простых, доступных ингредиента: банку консервированного тунца или другой рыбы и какую-нибудь зелень. Очень удачен, например такой вариант салата: китайская капуста с тунцом под майонезной заправкой.

salat_iz_kabachkov_s_majonezom.jpg


Полезные, вкусные и красивые блюда на скорую руку получаются из рукколы. Эта трава с приятным, богатым вкусом может  выступить как «сольно» с какой либо заправкой, так и в сочетании с овощами, креветками, другими морепродуктами. Приготовьте свежий салат с рукколой, овощами и маслинами под оливковым маслом или салат из рукколы с креветками: минимум временных затрат, просто и потрясающе изысканно!

rukkola.JPG


Не только простое и вкусное, но и крайне бюджетное блюдо – салат из кабачков с майонезом. Особенно удобно готовить его в сезон кабачков, тогда этот салат действительно обойдётся вам в сущие копейки. Кабачки в этом моносалате можно бланшировать, чуть обжарить или вовсе оставить сырыми – как вам больше нравится.


Ещё один элементарный салат – Азиатский. Обычно его подают как гарнир к плову, но вы можете подать этот салат с любым вторым блюдом или отдельно

aziat.jpg

. Чтобы его приготовить, вам понадобятся помидоры, лук и пряности. Смешав эти ингредиенты, вы удивитесь, как из настолько простых составляющих может получиться интересное и вкусное блюдо.


Запомните основные правила составления быстрых салатов из того, что есть в холодильнике: сочетание нескольких видов овощей и зелени или мяса (рыбы, морепродуктов) и овощей – беспроигрышный вариант, но, в крайнем случае, можно обойтись и всего одним овощем, заправив его, например майонезом или маслом и посыпав специями. На портале «Домашний Гуру» вы найдёте много примеров вкусных салатов на скорую руку, которые вполне могут стать основой для ваших собственных кулинарных идей.


Скрыть комментарии
Учимся готовить морс
09.10.2017
Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его состав входят пектин и органические кислоты: лимонная, уксусная, винная, бензойная и др. Его готовят из свежих или замороженных ягод: клюквы, брусники, черники, вишни, малины, костяники, ежевики, смородины и даже клубники. Можно варить морс одновременно из ягод и фруктов, например, яблок. Изредка его делают даже из варенья. В готовый напиток можно добавлять мёд. Морс содержит 1% алкоголя и часто входит в состав коктейлей.далее..
 Спаржа: драгоценный овощ
09.08.2016
Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно.далее..
Готовим блюда из белокочанной капусты
11.07.2016
Немногие овощи могут сравниться по популярности с белокочанной капустой, и всеобщую любовь она вполне заслужила.далее..
Что приготовить из нута
28.03.2016
Нут, или турецкий горох - популярный продукт для здорового питания, который точно стоит вашего внимания!далее..
Готовим домашние соусы
25.01.2016
Все мы привыкли к промышленным соусам, начиная с кетчупа и заканчивая более экзотическими вариантами. Но многие из них можно приготовить самостоятельно.далее..
Готовим горячие блюда
30.11.2015
Как приготовить вкусное и оригинальное горячее блюдо с минимальной затратой сил, времени и денег? Попробуем ответить на этот вопрос!далее..
Готовим оригинальные салаты
23.11.2015
Мало кто из нас не готовит салаты. Но чаще всего наш "репертуар" вращается вокруг нескольких распространённых рецептов. Так почему бы не добавить в него немного оригинальности? далее..
Рецепты из зелёной редьки
05.10.2015
Зелёная редька - полезный корнеплод с интересным вкусом. Рецепты из неё есть и в русской национальной кухне, и в кухне многих других стран.далее..
Как приготовить репу
28.09.2015
Репа - традиционный для русской кухни овощ, которые ныне незаслуженно полузабыт и почти вытеснен картофелем. Однако репа стоит самого пристального внимания!далее..
Готовим тыкву
28.09.2015
Тыква - совершенно удивительное растение. Многие считают её овощем, но на самом деле это фрукт - один из самых крупных на Земле. По сочетанию вкуса и полезных свойств ей практически нет равных, так что вам стоит найти место блюдам из тыквы на своём столе.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня