24.10.2017

Как приготовить хунон - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления хунона необходимо замесить крутое тесто. Для этого смешайте пшеничную муку, яйцо и воду вместе, немного посолите. Месите тесто руками, пока оно не станет упругим и эластичным.
Разделите тесто на 3 равные части, затем скатайте каждую часть в шар. Накройте тесто влажной салфеткой и оставьте в тёплом месте на 15-30 минут.
Основная обработка
Приготовьте начинку для хунона. Для этого очищенный лук нашинкуйте и смешайте с говяжьим фаршем. Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Раскатайте каждый шар теста в лепёшку диаметром 50-55 сантиметров, затем разрежьте на две ровные половинки. Каждую половинку смажьте сметаной, после чего равномерно выложите начинку, отступая от края 0,5 сантиметра.
Защипывая края и слегка утрамбовывая ладонями, сверните рулет шириной 4-5 сантиметра. Затем аккуратно сложите гармошкой 2-3 раза на ладонь и уложите на смазанный маслом паровой лист каскана (мантоварки). Места стыков смажьте сливочным маслом, чтобы они не склеились.
Варите рулеты в каскане (мантоварке) в течение 30-40 минут. Готовые рулеты разрежьте на 2-3 части.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте блюдо «Хунон» в горячем виде в качестве основного блюда на обед или ужин. Хунон отлично сочетается с различными соусами, аджикой и сметаной.
Совет
Каскан (мантоварку) можно заменить обычной пароваркой.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня