21.01.2018

Как приготовить блинчики с сюрпризом - кулинарный рецепт.

Блины можно испечь настолько тонкими, что можно будет не только сворачивать их в трубочки или конвертики, но и делать из них мешочки. Внутрь такого мешочка очень удобно поместить начинку-сюрприз, сладкую или несладкую. Завязать блинчики можно стрелкой зелёного лука или ниточкой, однако во втором случае необходимо будет предупредить о её наличии, чтобы кто-нибудь случайно не проглотил её или не подавился.

В данном варианте рецепта внутрь блинных мешочков предлагается поместить начинку-загадку, состав которой в точности не понятен. Смесь из растёртой сельди, масла и сыра обладает нежной кремовой консистенцией и островато-солёным вкусом, она очень вкусна и сама по себе, так что можете взять рецепт на вооружение и использовать это сырно-селёдочное масло как бутербродный спред.

Филе сельди просто невозможно не любить: оно приятно солоновато и тает во рту. Можно приготовить из него прекрасные праздничные блюда: рыбный паштетпикантные пирожные для Пасхизакуску Новогоднюю.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления блинчиков с сюрпризом взбейте миксером яйцо вместе с молоком, солью и крахмалом. Дайте тесту постоять около 30 мин, затем взбейте ещё раз.
Основная обработка
В сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла или маргарина. Влейте 2 столовые ложки теста, распределив его по поверхности тонким слоем. Обжарьте блинчик с одной стороны до образования золотисто-коричневой корочки. Затем переложите блинчик на сковороду другой стороной и также обжарьте до появления румяной корочки. Для выпечки следующего блинчика добавить в сковороду сливочное масло или маргарин на кончике ножа. Испеките таким образом 6 блинчиков. Приготовьте начинку для блинчиков с сюрпризом. Для этого сельдь протрите через сито. Масло взбейте. Сыр натрите. Все компоненты смешайте и взбивайте до получения светлой однородной массы. В каждый блинчик положите начинку-сюрприз, сложите мешочком и завяжите стрелкой зелёного лука или чеснока. В качестве начинки можно использовать красную или чёрную икру.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые блинчики с сюрпризом уложите на тарелку и подавайте на стол.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня