16.01.2019

Как приготовить капусту по-грузински - кулинарный рецепт.

Капуста, квашеная по-грузински, носит национальное наименование "мжаве". Она отличается от обычной квашеной капусты тем, что при её приготовлении обязательно используется свёкла, которая придаёт капусте очень характерный цвет. Остальные ингредиенты кладутся опционально.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи очистите и промойте.
Основная обработка
Для приготовления капусты по-грузински капусту нарежьте крупными кубиками, свеклу и морковь - кружочками, чеснок - ломтиками. Нарезанные овощи уложите в глубокую посуду слоями: чеснок, свеклу, капусту, морковь. Затем снова чеснок, свеклу, капусту, морковь. Уложите, таким образом, все овощи, завершающим слоем сделайте свеклу. Приготовьте рассол: поставьте на огонь воду, добавьте в неё уксус, сахар, соль и чёрный перец. Доведите рассол до кипения и залейте им капусту. Сверху установите гнёт. Оставьте капусту на три дня при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место. Через 7 дней капуста по-грузински будет готова.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте капусту по–грузински к обеду или ужину в качестве закуски.
Фото рецепты

Новости о еде

08.01.2019 Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии. далее..

31.12.2018Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте

25.12.2018Хлеб с грибом чага появится на Алтае

18.12.2018Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня