23.05.2018

Нохут (горох нут). Что приготовить из нохута (гороха нут)? Как приготовить нохут (горох нут)?

Нохут (горох нут)
  • Белки, г: 20.1
  • Жиры, г: 4.3
  • Углеводы, г: 46.4
  • Энергетическая ценность, ккал: 309

Нохут, или нут, также известный как турецкий горох – бобовое растение с крупными плодами, служащими одним из основных ингредиентов в блюдах традиционной турецкой, индийской, африканской кухни. Нут очень питателен. В нём много белка, витаминов и аминокислот, в том числе незаменимых (лизин). Нут является одной из основных составляющих вегетарианского питания.

Растёт нут в основном в засушливых жарких местностях, из-за чего в России стал известен лишь недавно с ростом импорта. Используют его для приготовления консервов, варят, жарят, а в арабских странах и Израиле из нута делают традиционное блюдо фалафель – обжаренные нутовые шарики с пряностями. В тех же регионах распространена приобретшая популярность и в России закуска под названием хумус – паста из отварного нута со специями и оливковым маслом. Кроме того, нут входит в состав рецептов супов, пирожков, гарниров. Нутовая мука идёт на изготовление хлеба и лепёшек.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru