24.10.2017

Нохут (горох нут). Что приготовить из нохута (гороха нут)? Как приготовить нохут (горох нут)?

Нохут (горох нут)
  • Белки, г: 20.1
  • Жиры, г: 4.3
  • Углеводы, г: 46.4
  • Энергетическая ценность, ккал: 309

Нохут, или нут, также известный как турецкий горох – бобовое растение с крупными плодами, служащими одним из основных ингредиентов в блюдах традиционной турецкой, индийской, африканской кухни. Нут очень питателен. В нём много белка, витаминов и аминокислот, в том числе незаменимых (лизин). Нут является одной из основных составляющих вегетарианского питания.

Растёт нут в основном в засушливых жарких местностях, из-за чего в России стал известен лишь недавно с ростом импорта. Используют его для приготовления консервов, варят, жарят, а в арабских странах и Израиле из нута делают традиционное блюдо фалафель – обжаренные нутовые шарики с пряностями. В тех же регионах распространена приобретшая популярность и в России закуска под названием хумус – паста из отварного нута со специями и оливковым маслом. Кроме того, нут входит в состав рецептов супов, пирожков, гарниров. Нутовая мука идёт на изготовление хлеба и лепёшек.


Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru