17.10.2017

Как приготовить солянку рыбную - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления солянки можно брать любую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую.
Основная обработка
Для приготовления рыбной солянки снимите с рыбы филе и нарежьте кусочками (по 2—3 куска на порцию). Из костей и голов сварите буль­он. Очищенный лук тонко нашинкуйте и слегка под­жарьте в суповой кастрюле с маслом. Добавьте томат-пюре и тушите 5—6 мин. После этого в кастрюлю положите кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы и помидоры, каперсы, лавровый лист, немного перца. Залейте всё это подготовленным горячим бульоном, посолите и варите 10—15 мин.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей на стол в рыбную солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки и укроп. Можно так­же добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня