20.01.2018

Как приготовить тушёную капусту - кулинарный рецепт.

Словосочетание «тушёная капуста» вызывает у многих скуку и воспоминания о безвкусных школьных обедах. Однако этот стереотип относится к числу тех. Которые просто необходимо разрушить. Тушёная капуста – очень полезное и необыкновенно блюдо, идеальный лёгкий гарнир или тёплый салат на обед, главное лишь подобрать правильное сочетание приправ. Кроме того, тушёную капусту можно использовать при варке супов, а если вы потушите её с мясом, то получится полноценное, сытное и диетическое второе блюдо.

Очень любят тушёную капусту и блюда с её применением в России, а также в Центральной Европе. В неё добавляют томатное пюре, картофель, лук, морковку, болгарский перец, чеснок и другие добавочные ингредиенты по вкусу. Можно потушить её даже с сыром и грибами: вкус этого блюда способен внушить любовь к капусте даже самому капризному ребёнку.

Приготовьте из капусты Краутструдельголубцы с грибами или домашнюю солянку, и вы в полной мере оцените кулинарные достоинства этого растения.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи почистите и промойте.
Основная обработка
Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук - мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём сначала лук.
Затем добавьте к луку томат-пюре. Обжарьте вместе лук и томат-пюре, затем положите капусту. Посолите, поперчите, перемешайте и обжарьте на высоком огне 2-3 минуты. После чего накройте капусту крышкой и тушите 8-10 минут на среднем огне. Готовую капусту снимите с огня и добавьте измельчённый чеснок.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте тушёную капусту на обед или ужин в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Совет
Вместо томата-пюре можно использовать томатную пасту или свежий помидор.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня