19.06.2018

Как приготовить тушёную капусту - кулинарный рецепт.

Словосочетание «тушёная капуста» вызывает у многих скуку и воспоминания о безвкусных школьных обедах. Однако этот стереотип относится к числу тех. Которые просто необходимо разрушить. Тушёная капуста – очень полезное и необыкновенно блюдо, идеальный лёгкий гарнир или тёплый салат на обед, главное лишь подобрать правильное сочетание приправ. Кроме того, тушёную капусту можно использовать при варке супов, а если вы потушите её с мясом, то получится полноценное, сытное и диетическое второе блюдо.

Очень любят тушёную капусту и блюда с её применением в России, а также в Центральной Европе. В неё добавляют томатное пюре, картофель, лук, морковку, болгарский перец, чеснок и другие добавочные ингредиенты по вкусу. Можно потушить её даже с сыром и грибами: вкус этого блюда способен внушить любовь к капусте даже самому капризному ребёнку.

Приготовьте из капусты Краутструдельголубцы с грибами или домашнюю солянку, и вы в полной мере оцените кулинарные достоинства этого растения.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи почистите и промойте.
Основная обработка
Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук - мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём сначала лук.
Затем добавьте к луку томат-пюре. Обжарьте вместе лук и томат-пюре, затем положите капусту. Посолите, поперчите, перемешайте и обжарьте на высоком огне 2-3 минуты. После чего накройте капусту крышкой и тушите 8-10 минут на среднем огне. Готовую капусту снимите с огня и добавьте измельчённый чеснок.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте тушёную капусту на обед или ужин в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Совет
Вместо томата-пюре можно использовать томатную пасту или свежий помидор.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня