26.03.2019

Как приготовить тушёную капусту - кулинарный рецепт.

Словосочетание «тушёная капуста» вызывает у многих скуку и воспоминания о безвкусных школьных обедах. Однако этот стереотип относится к числу тех. Которые просто необходимо разрушить. Тушёная капуста – очень полезное и необыкновенно блюдо, идеальный лёгкий гарнир или тёплый салат на обед, главное лишь подобрать правильное сочетание приправ. Кроме того, тушёную капусту можно использовать при варке супов, а если вы потушите её с мясом, то получится полноценное, сытное и диетическое второе блюдо.

Очень любят тушёную капусту и блюда с её применением в России, а также в Центральной Европе. В неё добавляют томатное пюре, картофель, лук, морковку, болгарский перец, чеснок и другие добавочные ингредиенты по вкусу. Можно потушить её даже с сыром и грибами: вкус этого блюда способен внушить любовь к капусте даже самому капризному ребёнку.

Приготовьте из капусты Краутструдельголубцы с грибами или домашнюю солянку, и вы в полной мере оцените кулинарные достоинства этого растения.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи почистите и промойте.
Основная обработка
Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук - мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём сначала лук.
Затем добавьте к луку томат-пюре. Обжарьте вместе лук и томат-пюре, затем положите капусту. Посолите, поперчите, перемешайте и обжарьте на высоком огне 2-3 минуты. После чего накройте капусту крышкой и тушите 8-10 минут на среднем огне. Готовую капусту снимите с огня и добавьте измельчённый чеснок.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте тушёную капусту на обед или ужин в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Совет
Вместо томата-пюре можно использовать томатную пасту или свежий помидор.
Фото рецепты

Новости о еде

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске

В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы. далее..

15.03.2019Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии

13.03.2019Зелёная икра из васаби изобретена в Японии

11.03.2019В России будут продавать натуральные биопродукты

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

06.03.2019 Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

В ассортименте компании Hansa впервые появились отдельностоящие СВЧ-печи. В новой коллекции представлены две модели — печь AMGF20E1GFBH с камерой Full Flat и печь AMMF20M1BH X-type. далее..

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня