20.11.2018

Как приготовить яблоки в тестe - кулинарный рецепт.

Яблоки, обжаренные в кляре – великолепный лёгкий десерт на каждый день. Его обязательно полюбят дети, а вы будете спокойны, зная, что они лакомятся не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Подобные десерты очень популярны в азиатской, например, в тайской и китайской кухне, однако схожее лакомство есть и у утончённых французов: они называют его Pommes d’Amour, «Яблоки любви».

Для того чтобы приготовить яблоки в кляре, лучше выбирать плоды достаточно нежных сортов с чуть рыхловатой мякотью, но подойдут и крепкие яблочки: чтобы из них получился вкусный десерт, перед обжаркой проварите яблоки в сахарном сиропе или просто залейте горчим сиропом и дайте немного постоять.

Десерты из яблок, представленные на портале «Домашний Гуру», обязательно придутся вам по душе: мармелад домашнийпечёные яблоки с инжиромяблочный крем и многое другое.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для кляра приготовьте густое тесто: смешайте желтки, муку, сахар и сметану. Белки взбейте и осторожно введите в тесто, перемешивая сверху вниз. Желательно чтобы яблоки были кислыми.Вымойте яблоки и удалите сердцевину, нарежьте их плоскими дольками. В сотейнике или казанке хо­рошо разогрейте растительное масло (его должно быть много, чтобы полностью покрывать дольки яблок).
Основная обработка
Теперь нужно действовать быстро: на длинную вилку наколите ломтик яблока, обмакните его в кляр и опустите в горячее масло. Потом ещё один, и ещё, но так, чтобы ломтики не касались друг друга. Пока вы опустите несколько ломтиков, пер­вый, скорее всего, уже поджарится до золотистого цвета. Его можно вынуть и положить на тарелку, накрытую салфеткой, что­бы стёк лишний жир. Так пожарь­те все яблоки.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте, разложив в один слой и посыпав сахарной пудрой.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня