24.01.2019

Как приготовить яблоки в тестe - кулинарный рецепт.

Яблоки, обжаренные в кляре – великолепный лёгкий десерт на каждый день. Его обязательно полюбят дети, а вы будете спокойны, зная, что они лакомятся не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Подобные десерты очень популярны в азиатской, например, в тайской и китайской кухне, однако схожее лакомство есть и у утончённых французов: они называют его Pommes d’Amour, «Яблоки любви».

Для того чтобы приготовить яблоки в кляре, лучше выбирать плоды достаточно нежных сортов с чуть рыхловатой мякотью, но подойдут и крепкие яблочки: чтобы из них получился вкусный десерт, перед обжаркой проварите яблоки в сахарном сиропе или просто залейте горчим сиропом и дайте немного постоять.

Десерты из яблок, представленные на портале «Домашний Гуру», обязательно придутся вам по душе: мармелад домашнийпечёные яблоки с инжиромяблочный крем и многое другое.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для кляра приготовьте густое тесто: смешайте желтки, муку, сахар и сметану. Белки взбейте и осторожно введите в тесто, перемешивая сверху вниз. Желательно чтобы яблоки были кислыми.Вымойте яблоки и удалите сердцевину, нарежьте их плоскими дольками. В сотейнике или казанке хо­рошо разогрейте растительное масло (его должно быть много, чтобы полностью покрывать дольки яблок).
Основная обработка
Теперь нужно действовать быстро: на длинную вилку наколите ломтик яблока, обмакните его в кляр и опустите в горячее масло. Потом ещё один, и ещё, но так, чтобы ломтики не касались друг друга. Пока вы опустите несколько ломтиков, пер­вый, скорее всего, уже поджарится до золотистого цвета. Его можно вынуть и положить на тарелку, накрытую салфеткой, что­бы стёк лишний жир. Так пожарь­те все яблоки.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте, разложив в один слой и посыпав сахарной пудрой.
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня