05.10.2019

Как приготовить яблоки в тестe - кулинарный рецепт.

Яблоки, обжаренные в кляре – великолепный лёгкий десерт на каждый день. Его обязательно полюбят дети, а вы будете спокойны, зная, что они лакомятся не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Подобные десерты очень популярны в азиатской, например, в тайской и китайской кухне, однако схожее лакомство есть и у утончённых французов: они называют его Pommes d’Amour, «Яблоки любви».

Для того чтобы приготовить яблоки в кляре, лучше выбирать плоды достаточно нежных сортов с чуть рыхловатой мякотью, но подойдут и крепкие яблочки: чтобы из них получился вкусный десерт, перед обжаркой проварите яблоки в сахарном сиропе или просто залейте горчим сиропом и дайте немного постоять.

Десерты из яблок, представленные на портале «Домашний Гуру», обязательно придутся вам по душе: мармелад домашнийпечёные яблоки с инжиромяблочный крем и многое другое.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для кляра приготовьте густое тесто: смешайте желтки, муку, сахар и сметану. Белки взбейте и осторожно введите в тесто, перемешивая сверху вниз. Желательно чтобы яблоки были кислыми.Вымойте яблоки и удалите сердцевину, нарежьте их плоскими дольками. В сотейнике или казанке хо­рошо разогрейте растительное масло (его должно быть много, чтобы полностью покрывать дольки яблок).
Основная обработка
Теперь нужно действовать быстро: на длинную вилку наколите ломтик яблока, обмакните его в кляр и опустите в горячее масло. Потом ещё один, и ещё, но так, чтобы ломтики не касались друг друга. Пока вы опустите несколько ломтиков, пер­вый, скорее всего, уже поджарится до золотистого цвета. Его можно вынуть и положить на тарелку, накрытую салфеткой, что­бы стёк лишний жир. Так пожарь­те все яблоки.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте, разложив в один слой и посыпав сахарной пудрой.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru