18.02.2019

Как приготовить рыбные крученики по-киевски - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Рыбу почистите, промойте, и, не снимая кожи, срежьте мякоть с костей. Подготовленное филе рыбы посолите. Лук очистите от шелухи и промойте.
Основная обработка
Для рыбных кручеников по-киевски можно приготовить фарш двух видов: 1. Фарш с рисом и яйцами: сварите на молоке рис, затем промойте его под водой и посолите. Отварите вкрутую 3 яйца (10 минут), затем порубите. Отваренный рис смешайте с порубленными яйцами, добавьте 2 столовые ложки размягчённого сливочного масла и хорошо перемешайте. 2. Фарш из лука с сухарями: лук почистите, промойте, измельчите и слегка обжарьте на сливочном масле (2 столовые ложки). Яйцо отварите вкрутую (10 минут), почистите, разрежьте пополам. Перемешайте поджаренный лук, молотые сухари (1/2 стакана), половинку варёного и порезанного яйца со сметаной. Положите на подготовленный кусок мякоти фарш из риса с яйцами или из лука с сухарями. Аккуратно сверните трубочкой и обвяжите крепкой ниткой. Смочите трубочки в сырых яйцах (2 штуки), посыпьте сухарями (1/4 стакана) и жарьте на разогретом сливочном масле (3 столовые ложки). Положите жаренные крученики на противень и запекайте в духовке до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей к столу выложите рыбные крученики по-киевски на блюдо, украсьте веточками свежей зелени и подавайте на обед или ужин.
Совет
Для приготовления рыбных кручеников по-киевски вместо судака можно использовать щуку.
Фото рецепты

Новости о еде

15.02.2019 Холодильник в сугробе

Из-за сильных снегопадов дом одного из жителей Австрии полностью засыпало снегом. Практичный и неунывающий хозяин дома сделал в сугробе самодельный холодильник для хранения пива и снял об этом видеоролик. далее..

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

08.02.2019Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии

04.02.2019Тунец из пробирки появится на прилавках в ближайшие годы

Все новости

Статьи о еде

07.01.2019 Орехи. Часть 2

В этой статье «Дом Гуру» продолжит рассказывать об орехах, их полезных свойствах и о том, какие блюда можно готовить с орехами. Эти удивительные вкусные и полезные плоды активно используют в кулинарии далее..

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня