17.06.2019

Как приготовить жаренные помидоры - кулинарный рецепт.

Жареные помидоры – это простой способ сделать вкусную и оригинальную закуску, которая к тому же будет низкокалорийной. Маленькие бутербродики с кружком помидора вместо хлеба, на которые можно положить любую начинку, станут хитом фуршета или праздничного застолья. Конечно, лучше всего положить сверху сыр: расплавленные кусочки сыра превращают любое блюдо в безусловно вкусный деликатес. Однако вы можете пожарить их и с яйцом, и с салом, и с беконом, и с луком, и просто посыпав пряностями.

Для жарки вы можете использовать как обычные красные, так и зелёные помидоры. Во втором случае блюдо будет иметь несколько более кислый вкус и плотную консистенцию, так как зелёные помидоры гораздо жёстче красных.

Из помидоров можно приготовить много интереснейших праздничных закусок: МухоморыИмам баялдыпомидоры по-флорентийски и т.д.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи и зелень тщательно промойте. Баклажаны нарежьте кружками толщиной 1 см, посыпьте солью и оставьте на 10-15 минут, чтобы ушла вся горечь вместе с лишней влагой.
Основная обработка
Помидоры нарежьте так же кружками в 1 см, посолите, поперчите по вкусу. Затем обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде в течение примерно 1 минуты, баклажаны - в течение 3-5 минут. Поверхность помидоров должна приобрести желтоватый оттенок. Сыр нарежьте полосками толщиной примерно ½ см. Овощи положите друг на друга, чередуя помидоры с баклажанами. Сверху "решеткой" уложите сырные полоски. Разогрейте духовку или аэрогриль и поместите в неё приготовленное блюдо. Грейте несколько минут до лёгкого расплавления сыра и образования на нём румяной корочки.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите жаренные помидоры на тарелку и украсьте свежей петрушкой или укропом. Жаренные помидоры прекрасно подойдут как на обед, так и на ужин.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru