27.04.2018

Как приготовить жаренные помидоры - кулинарный рецепт.

Жареные помидоры – это простой способ сделать вкусную и оригинальную закуску, которая к тому же будет низкокалорийной. Маленькие бутербродики с кружком помидора вместо хлеба, на которые можно положить любую начинку, станут хитом фуршета или праздничного застолья. Конечно, лучше всего положить сверху сыр: расплавленные кусочки сыра превращают любое блюдо в безусловно вкусный деликатес. Однако вы можете пожарить их и с яйцом, и с салом, и с беконом, и с луком, и просто посыпав пряностями.

Для жарки вы можете использовать как обычные красные, так и зелёные помидоры. Во втором случае блюдо будет иметь несколько более кислый вкус и плотную консистенцию, так как зелёные помидоры гораздо жёстче красных.

Из помидоров можно приготовить много интереснейших праздничных закусок: МухоморыИмам баялдыпомидоры по-флорентийски и т.д.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи и зелень тщательно промойте. Баклажаны нарежьте кружками толщиной 1 см, посыпьте солью и оставьте на 10-15 минут, чтобы ушла вся горечь вместе с лишней влагой.
Основная обработка
Помидоры нарежьте так же кружками в 1 см, посолите, поперчите по вкусу. Затем обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде в течение примерно 1 минуты, баклажаны - в течение 3-5 минут. Поверхность помидоров должна приобрести желтоватый оттенок. Сыр нарежьте полосками толщиной примерно ½ см. Овощи положите друг на друга, чередуя помидоры с баклажанами. Сверху "решеткой" уложите сырные полоски. Разогрейте духовку или аэрогриль и поместите в неё приготовленное блюдо. Грейте несколько минут до лёгкого расплавления сыра и образования на нём румяной корочки.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите жаренные помидоры на тарелку и украсьте свежей петрушкой или укропом. Жаренные помидоры прекрасно подойдут как на обед, так и на ужин.
Комментарии посетителей
Dons66
вкусная закуска!интересная подача!учту! ;)
Имя Цитировать
Фото рецепты

Новости о еде

24.04.2018 Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов

В Европе, особенно в Финляндии, большим успехом пользуется кофе из грибов. Новый рецепт придумали специалисты из финской компании Four Sigmatic. Они много лет полезные свойства диких грибов, использующихся в аюрведической и традиционной восточной медицине далее..

19.04.2018Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня