22.08.2017

Пончики - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Молоко с водой налейте в кастрюлю, слегка нагрейте. Добавьте весь сахар, дрожжи. Просейте 1.5 ч. л. муки, перемешайте, чтобы не было комочков, накройте крышкой и оставьте дрожжи ожить (на 15 минут).
Основная обработка
Добавьте 2 яйца, растопленное сливочное масло комнатной температуры. Перемешайте при помощи венчика. Добавьте соль и частями муку, постоянно перемешивая. Выложите тесто на стол и замесите тесто, добавляя муку. Тесто должно быть не мягким, но и не тугим. Готовое тесто накройте и оставьте на полтора часа в теплом месте. После того, как тесто увеличится вдвое, его нужно еще раз обмять.
Раскатайте из теста пласт толщиной чуть меньше 1 см.
При помощи стакана (смотрите сами, какого размера вы хотите) вырежьте кружочки. Дайте настояться 10-15 минут.
В глубокой сковороде накалите масло, ровно такое количество, чтобы пончики плавали, не касаясь дна. После чего обжарьте пончики с двух сторон до румяного цвета и положите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Украшение блюда и его подача на стол
Пончики можно сделать с начинкой, для этого посередине сделайте надрез острым ножом. Заполните вареным сгущенным молоком. Сверху пончики присыпьте сахарной пудрой, полейте сиропом, медом или просто оставьте так. Приятного чаепития!
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня