19.09.2018

Пончики - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Молоко с водой налейте в кастрюлю, слегка нагрейте. Добавьте весь сахар, дрожжи. Просейте 1.5 ч. л. муки, перемешайте, чтобы не было комочков, накройте крышкой и оставьте дрожжи ожить (на 15 минут).
Основная обработка
Добавьте 2 яйца, растопленное сливочное масло комнатной температуры. Перемешайте при помощи венчика. Добавьте соль и частями муку, постоянно перемешивая. Выложите тесто на стол и замесите тесто, добавляя муку. Тесто должно быть не мягким, но и не тугим. Готовое тесто накройте и оставьте на полтора часа в теплом месте. После того, как тесто увеличится вдвое, его нужно еще раз обмять.
Раскатайте из теста пласт толщиной чуть меньше 1 см.
При помощи стакана (смотрите сами, какого размера вы хотите) вырежьте кружочки. Дайте настояться 10-15 минут.
В глубокой сковороде накалите масло, ровно такое количество, чтобы пончики плавали, не касаясь дна. После чего обжарьте пончики с двух сторон до румяного цвета и положите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Украшение блюда и его подача на стол
Пончики можно сделать с начинкой, для этого посередине сделайте надрез острым ножом. Заполните вареным сгущенным молоком. Сверху пончики присыпьте сахарной пудрой, полейте сиропом, медом или просто оставьте так. Приятного чаепития!
Фото рецепты

Новости о еде

10.09.2018 Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

Экологичные саморазогревающиеся одноразовые стаканы представили изобретатели из Армении. Пластиковые стаканы имеют двойные стенки, между которыми расположены специальные реагенты. далее..

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

20.08.2018Фиолетовые гранаты — открытие испанских учёных

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня