18.12.2017

Пончики - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Молоко с водой налейте в кастрюлю, слегка нагрейте. Добавьте весь сахар, дрожжи. Просейте 1.5 ч. л. муки, перемешайте, чтобы не было комочков, накройте крышкой и оставьте дрожжи ожить (на 15 минут).
Основная обработка
Добавьте 2 яйца, растопленное сливочное масло комнатной температуры. Перемешайте при помощи венчика. Добавьте соль и частями муку, постоянно перемешивая. Выложите тесто на стол и замесите тесто, добавляя муку. Тесто должно быть не мягким, но и не тугим. Готовое тесто накройте и оставьте на полтора часа в теплом месте. После того, как тесто увеличится вдвое, его нужно еще раз обмять.
Раскатайте из теста пласт толщиной чуть меньше 1 см.
При помощи стакана (смотрите сами, какого размера вы хотите) вырежьте кружочки. Дайте настояться 10-15 минут.
В глубокой сковороде накалите масло, ровно такое количество, чтобы пончики плавали, не касаясь дна. После чего обжарьте пончики с двух сторон до румяного цвета и положите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Украшение блюда и его подача на стол
Пончики можно сделать с начинкой, для этого посередине сделайте надрез острым ножом. Заполните вареным сгущенным молоком. Сверху пончики присыпьте сахарной пудрой, полейте сиропом, медом или просто оставьте так. Приятного чаепития!
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня