18.01.2018

Суп-пюре из шампиньонов - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для супа-пюре из шампиньонов необходимо подготовить сухарики. Для этого хлеб нарежьте на кубики.
Выпекайте сухарики в духовке при температуре 150 градусов 15 минут, до золотистого цвета.
Основная обработка
Нарежьте шампиньоны.
Нарежьте картофель, положите в кастрюлю и залейте водой. Варите на среднем огне 15-20 минут до готовности.
Растопите сливочное масло и добавьте лук, нарезанный полукольцами.
Обжаривайте лук до золотистого цвета.
Добавьте шампиньоны. Жарьте, постоянно помешивая, чтобы полностью испарилась вода.
Обжаренные грибы с луком измельчите в блендере.
Отваренный картофель измельчите толкушкой в пюре.
Добавьте грибы и сливки.
Хорошенько перемешайте. Можно погружным блендером, можно венчиком. Добавьте молока. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Суп-пюре из шампиньонов готов!
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте суп-пюре из шампиньонов на обед или ужин с сухариками из белого хлеба.
Совет
Суп-пюре должен быть как густая сметана. Если будет сильно густой, то примерно через пару часов он загустеет еще и будет очень густым.
Комментарии посетителей
Dilchik
У нас дома все любят супы-пюре с сухариками ;) . С грибами обязательно попробую!
Имя Цитировать
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня