24.10.2017

Марокканское кунжутное печенье - кулинарный рецепт.

Разнообразные сладости при марокканской трапезе подаются тогда же, когда и другие блюда: их едят не только по окончании застолья, но и в любое время, когда это заблагорассудится. Среди марокканских лакомств можно найти разнообразную выпечку, свежие и засахаренные фрукты, жареный миндаль в сахаре и многое другое.

Десерты в Марокко содержат очень много сахара, так что главная их особенность – исключительная сладость. Кроме того, марокканцы добавляют почти во все сладкие блюда корицу, целый или размолотый миндаль, могут встречаться и такие приправы, как имбирь и кунжут, последний особенно часто встречается в выпечке: пример тому – марокканское кунжутное печенье. Рецепт кунжутного печенья несложен и напоминает выпечку в любой другой стране.

Сладости в Марокко традиционно запивают марокканским мятным чаем, крепким и бодрящим.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Выложите масло на блюдце, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
Основная обработка
Смешайте размягчённое масло с белым и коричневым сахаром. Разотрите яйцо с ванилином. В отдельной посуде смешайте муку с солью и разрыхлителем. Соедините яичную и масляную смесь, хорошо перемешайте, затем добавьте смесь сухих компонентов, тщательно всё смешайте и сформируйте из получившегося теста шарики. Хорошо обваляйте их в кунжуте, чтобы они оказались полностью покрыты семенами. С помощью деревянной ложки аккуратно приплюсните шарики, чтобы получилось толстое плоское печенье. Выпекайте кунжутное печенье 8-10 минут при 200 градусах.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте печенье в остывшем виде на десерт к чаю.
Совет
Кунжут предварительно можно обжарить.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня