24.10.2017

Чуррос - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Просейте муку, если требуется. Нагрейте воду в небольшой кастрюле.
Основная обработка
Посолите воду, дождитесь закипания и добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками . Смешайте муку с корицей и небольшими порциями быстро введите в горячую воду. Сбавьте температуру и энергично размешивайте содержимое миски, пока не образуется однородное тесто. Слегка взбейте яйца, медленно вливайте их в тесто, помешивая его лопаткой. Должна получиться блестящая светло-жёлтая масса. Поместите тесто в кондитерский мешок. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Выдавливайте тесто, формируя вытянутые колечки. Обрезайте его у насадки с помощью смоченных в воде ножниц или ножа. Жарьте колечки по 1-2 минуты с двух сторон, доставайте шумовкой и складывайте на бумажное полотенце.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте чуррос на завтрак, полив горячим шоколадом или посыпав сахарной пудрой.
Совет
Чтобы чуррос были не такими калорийными, вы можете приготовить заварное тесто без масла.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня