23.06.2018

Чуррос - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Просейте муку, если требуется. Нагрейте воду в небольшой кастрюле.
Основная обработка
Посолите воду, дождитесь закипания и добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками . Смешайте муку с корицей и небольшими порциями быстро введите в горячую воду. Сбавьте температуру и энергично размешивайте содержимое миски, пока не образуется однородное тесто. Слегка взбейте яйца, медленно вливайте их в тесто, помешивая его лопаткой. Должна получиться блестящая светло-жёлтая масса. Поместите тесто в кондитерский мешок. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Выдавливайте тесто, формируя вытянутые колечки. Обрезайте его у насадки с помощью смоченных в воде ножниц или ножа. Жарьте колечки по 1-2 минуты с двух сторон, доставайте шумовкой и складывайте на бумажное полотенце.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте чуррос на завтрак, полив горячим шоколадом или посыпав сахарной пудрой.
Совет
Чтобы чуррос были не такими калорийными, вы можете приготовить заварное тесто без масла.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня