16.02.2019

Как приготовить воздушные булочки в мультиварке - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления воздушных булочек в мультиварке необходимо сначала замесить тесто. Для этого дрожжи разведите в тёплом молоке и отложите в сторону. В миску с мукой добавьте немного соли и 2 столовые ложки апельсинового сока. В отдельной миске размешайте яйцо с 60 граммами сахара. Добавьте к яйцу растопленное масло, ванилин и корицу (по желанию).
Полученную смесь аккуратно перемешайте, отложите 2 столовые ложки для смазывания булочек, а остальное вылейте в муку, затем перемешайте ложкой. Интенсивно помешивая, влейте в тесто молоко с дрожжами. Начните вымешивать тесто ложкой, плавно, затем домесите руками. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Сформируйте из замешанного теста шарик, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час, чтобы тесто подошло.
Основная обработка
Когда тесто увеличится в размере, сформируйте изделия. Из теста можно просто скатать шарики – получится обычная сладкая булочка.
Можно каждый шарик раскатать в лепёшку, размером с чайное блюдце. В центр лепёшки выложите мак, смешанный с сахаром. Начинённую лепёшку сложите, подтянув два противоположных друг к другу, края к центру лепёшки. Сверните сложенную лепёшку в рулетик, а шов защепите.
Булочки также можно приготовить с повидлом или джемом. Для этого шарик теста расплющите, выложите на него начинку и снова сформируйте шарик.
Форму смажьте сливочным маслом, выложите изделия в чашу мультиварки швом вниз и оставьте на второй подход. Для того, чтобы ускорить процесс расстойки, мультиварку можно немного прогреть, тогда расстойка не займёт больше 30 минут. Когда изделия увеличатся в размере, смажьте их оставшейся яичной смесью, посыпьте сахаром и какао.
Выпекайте булочки в режиме «Выпечка» в течение 30-40 минут. Время приготовления воздушных булочек может зависеть от марки мультиварки и количества изделий. В любом случае, для лучшего результата крышку мультиварки в первые 30 минут рекомендуется не открывать. Готовые булочки выньте из мультиварки и аккуратно отделите друг от друга острым ножом.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте воздушные булочки, приготовленные в мультиварке, в тёплом виде к чаю на десерт.
Фото рецепты

Новости о еде

15.02.2019 Холодильник в сугробе

Из-за сильных снегопадов дом одного из жителей Австрии полностью засыпало снегом. Практичный и неунывающий хозяин дома сделал в сугробе самодельный холодильник для хранения пива и снял об этом видеоролик. далее..

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

08.02.2019Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии

04.02.2019Тунец из пробирки появится на прилавках в ближайшие годы

Все новости

Статьи о еде

07.01.2019 Орехи. Часть 2

В этой статье «Дом Гуру» продолжит рассказывать об орехах, их полезных свойствах и о том, какие блюда можно готовить с орехами. Эти удивительные вкусные и полезные плоды активно используют в кулинарии далее..

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня