21.05.2019

Как приготовить воздушные булочки в мультиварке - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления воздушных булочек в мультиварке необходимо сначала замесить тесто. Для этого дрожжи разведите в тёплом молоке и отложите в сторону. В миску с мукой добавьте немного соли и 2 столовые ложки апельсинового сока. В отдельной миске размешайте яйцо с 60 граммами сахара. Добавьте к яйцу растопленное масло, ванилин и корицу (по желанию).
Полученную смесь аккуратно перемешайте, отложите 2 столовые ложки для смазывания булочек, а остальное вылейте в муку, затем перемешайте ложкой. Интенсивно помешивая, влейте в тесто молоко с дрожжами. Начните вымешивать тесто ложкой, плавно, затем домесите руками. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Сформируйте из замешанного теста шарик, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час, чтобы тесто подошло.
Основная обработка
Когда тесто увеличится в размере, сформируйте изделия. Из теста можно просто скатать шарики – получится обычная сладкая булочка.
Можно каждый шарик раскатать в лепёшку, размером с чайное блюдце. В центр лепёшки выложите мак, смешанный с сахаром. Начинённую лепёшку сложите, подтянув два противоположных друг к другу, края к центру лепёшки. Сверните сложенную лепёшку в рулетик, а шов защепите.
Булочки также можно приготовить с повидлом или джемом. Для этого шарик теста расплющите, выложите на него начинку и снова сформируйте шарик.
Форму смажьте сливочным маслом, выложите изделия в чашу мультиварки швом вниз и оставьте на второй подход. Для того, чтобы ускорить процесс расстойки, мультиварку можно немного прогреть, тогда расстойка не займёт больше 30 минут. Когда изделия увеличатся в размере, смажьте их оставшейся яичной смесью, посыпьте сахаром и какао.
Выпекайте булочки в режиме «Выпечка» в течение 30-40 минут. Время приготовления воздушных булочек может зависеть от марки мультиварки и количества изделий. В любом случае, для лучшего результата крышку мультиварки в первые 30 минут рекомендуется не открывать. Готовые булочки выньте из мультиварки и аккуратно отделите друг от друга острым ножом.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте воздушные булочки, приготовленные в мультиварке, в тёплом виде к чаю на десерт.
Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня