21.10.2018

Как приготовить воздушные булочки в мультиварке - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления воздушных булочек в мультиварке необходимо сначала замесить тесто. Для этого дрожжи разведите в тёплом молоке и отложите в сторону. В миску с мукой добавьте немного соли и 2 столовые ложки апельсинового сока. В отдельной миске размешайте яйцо с 60 граммами сахара. Добавьте к яйцу растопленное масло, ванилин и корицу (по желанию).
Полученную смесь аккуратно перемешайте, отложите 2 столовые ложки для смазывания булочек, а остальное вылейте в муку, затем перемешайте ложкой. Интенсивно помешивая, влейте в тесто молоко с дрожжами. Начните вымешивать тесто ложкой, плавно, затем домесите руками. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Сформируйте из замешанного теста шарик, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час, чтобы тесто подошло.
Основная обработка
Когда тесто увеличится в размере, сформируйте изделия. Из теста можно просто скатать шарики – получится обычная сладкая булочка.
Можно каждый шарик раскатать в лепёшку, размером с чайное блюдце. В центр лепёшки выложите мак, смешанный с сахаром. Начинённую лепёшку сложите, подтянув два противоположных друг к другу, края к центру лепёшки. Сверните сложенную лепёшку в рулетик, а шов защепите.
Булочки также можно приготовить с повидлом или джемом. Для этого шарик теста расплющите, выложите на него начинку и снова сформируйте шарик.
Форму смажьте сливочным маслом, выложите изделия в чашу мультиварки швом вниз и оставьте на второй подход. Для того, чтобы ускорить процесс расстойки, мультиварку можно немного прогреть, тогда расстойка не займёт больше 30 минут. Когда изделия увеличатся в размере, смажьте их оставшейся яичной смесью, посыпьте сахаром и какао.
Выпекайте булочки в режиме «Выпечка» в течение 30-40 минут. Время приготовления воздушных булочек может зависеть от марки мультиварки и количества изделий. В любом случае, для лучшего результата крышку мультиварки в первые 30 минут рекомендуется не открывать. Готовые булочки выньте из мультиварки и аккуратно отделите друг от друга острым ножом.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте воздушные булочки, приготовленные в мультиварке, в тёплом виде к чаю на десерт.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня