23.02.2018

Как приготовить воздушные булочки в мультиварке - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления воздушных булочек в мультиварке необходимо сначала замесить тесто. Для этого дрожжи разведите в тёплом молоке и отложите в сторону. В миску с мукой добавьте немного соли и 2 столовые ложки апельсинового сока. В отдельной миске размешайте яйцо с 60 граммами сахара. Добавьте к яйцу растопленное масло, ванилин и корицу (по желанию).
Полученную смесь аккуратно перемешайте, отложите 2 столовые ложки для смазывания булочек, а остальное вылейте в муку, затем перемешайте ложкой. Интенсивно помешивая, влейте в тесто молоко с дрожжами. Начните вымешивать тесто ложкой, плавно, затем домесите руками. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Сформируйте из замешанного теста шарик, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час, чтобы тесто подошло.
Основная обработка
Когда тесто увеличится в размере, сформируйте изделия. Из теста можно просто скатать шарики – получится обычная сладкая булочка.
Можно каждый шарик раскатать в лепёшку, размером с чайное блюдце. В центр лепёшки выложите мак, смешанный с сахаром. Начинённую лепёшку сложите, подтянув два противоположных друг к другу, края к центру лепёшки. Сверните сложенную лепёшку в рулетик, а шов защепите.
Булочки также можно приготовить с повидлом или джемом. Для этого шарик теста расплющите, выложите на него начинку и снова сформируйте шарик.
Форму смажьте сливочным маслом, выложите изделия в чашу мультиварки швом вниз и оставьте на второй подход. Для того, чтобы ускорить процесс расстойки, мультиварку можно немного прогреть, тогда расстойка не займёт больше 30 минут. Когда изделия увеличатся в размере, смажьте их оставшейся яичной смесью, посыпьте сахаром и какао.
Выпекайте булочки в режиме «Выпечка» в течение 30-40 минут. Время приготовления воздушных булочек может зависеть от марки мультиварки и количества изделий. В любом случае, для лучшего результата крышку мультиварки в первые 30 минут рекомендуется не открывать. Готовые булочки выньте из мультиварки и аккуратно отделите друг от друга острым ножом.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте воздушные булочки, приготовленные в мультиварке, в тёплом виде к чаю на десерт.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

22.02.2018 В Германии вывели новый сорт картофеля — «Черничную картошку».

В небольшом крестьянском хозяйстве в Люнебургской пустоши (Нижняя Саксония) вывели новый сорт картофеля — «Красная Эммалия» («Rote Emmalie»). Новый сорт признан картофелем 2018 года в Германии. Решение об этом приняло жюри ярмарки органических продуктов «Biofach» в Нюрнберге. далее..

13.02.2018В Югре выпекают хлеб и сладости из мха.

01.02.2018Чем заменить дорогие продукты?

26.01.2018Как выбрать огурцы зимой?

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

13.02.2018 Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

День всех влюблённых — это прекрасный повод для любой хозяйки показать свой кулинарный талант и порадовать любимого человека вкусными и изысканными блюдами. далее..

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня