02.10.2014

Как приготовить омлет с колбасой и сосисками - кулинарный рецепт.

Омлет с колбасой и сосисками
Категории:
  • По вкусу: Молоко (3.2%)
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Омлет – один из самых частых гостей на нашем столе во время завтрака. Это блюдо происходит из французской кухни и служит своеобразным поварским экзаменом: считается, что каждый настоящий повар обязан уметь готовить его абсолютно безупречно. В классический омлет не входит ни молока, ни муки, ни воды, ни каких-то ещё добавок – только немного взбитые яйца. При подаче французский омлет сгибают пополам и сворачивают в трубочку. Если есть желание добавить какую-то начинку, то её заворачивают в уже готовый омлет.
В наши дни восприятие омлета претерпело серьёзную трансформацию, теперь в него, почти как в пиццу, добавляют практически всё, что найдётся в холодильнике. Часто омлет готовят с мукой и молоком, чтобы он получался более сытным, нежным и пышным. Есть и более-менее каноничные рецепты омлета: омлет с сыром, омлет с помидорами, омлет с колбасой и т.д.
В различных странах мира, от Великобритании до Японии, есть свои типы блюд из взбитых яиц, родственных омлету: в Италии – фриттата, в Британии – та же фриттата, заимствованная у итальянцев, но названная омлетом на французский манер, в Японии – омурайсу и т.д.
Если вы хотите приготовить оригинальный и необычный омлет, воспользуйтесь одним из наших рецептов и сделайте омлет с кабачкамиомлет с картофелем по-испански, пряный мексиканский уэвос-ранчерос или сладкий омлет.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Яйца промойте.
Основная обработка
Для приготовления омлета колбасу и сосиски нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в сковороде растительное (или сливочное) масло и обжарьте на высоком огне сначала сосиски.
Добавьте колбасу и жарьте до золотистого цвета. Яйца взбейте до однородной массы, добавив немного молока. Аккуратно влейте яйца в сковороду. Накройте яичницу крышкой и установите огонь чуть ниже среднего. Жарьте омлет до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте омлет на завтрак в горячем виде.
Совет
Для приготовления омлета можно использовать любую колбасу, а также можно добавить тёртый сыр.
Комментарии посетителей
Dons66
;) я думала что это пирог)))
Имя Цитировать
Natali
Он просто оформлен так на фото :) Я не знала как лучше сфотографировать, если бы был вид сверху, то было бы непонятна начинка.
Имя Цитировать
MariaS
Аппетитно! Отличный завтрак - сытно и быстро.
Имя Цитировать
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Новости о еде

02.10.2014 Экстракт бамии увеличивает срок хранения мороженого

Экстракт бамии, по заверениям учёных, может стать эффективным натуральным стабилизатором, который позволит мороженому дольше сохранять свою текстуру. далее..

02.10.2014Как не поправиться осенью?

01.10.2014Яблоки спасут от ожирения

01.10.2014Женщины боятся есть хлеб

Все новости

Статьи о еде

12.09.2014 Немного о сыроедении

Сыроедение - это целая философия, углубление в которую подойдёт не каждому. Однако любой желающий может приспособить эту систему для своих собственных нужд: оздоровления и похудения. далее..

12.09.2014Кинза, ароматная и полезная

12.09.2014Кунжут: польза и применение

12.09.2014Молочные продукты: их свойства и применение

Все статьи о еде

Учимся готовить

01.10.2014 Как приготовить лапшу разных видов дома

Лапша - это просто тонкие ленточки из плотного теста, но они открывают массу возможностей в области кулинарии! С ней можно приготовить вкуснейшие блюда европейской и азиатской кухни. далее..

29.09.2014Что приготовить на ужин в мультиварке?

24.09.2014Еда, запечённая в глине: готовим птицу, рыбу, мясо

23.09.2014Как приготовить маш

Все статьи

Праздничное меню

26.08.2014 Осеннее меню

Осенняя пора приносит нам не только светлую грусть по уходящему лету, но и очень много радостей, в том числе и гастрономического  характера.  далее..

01.06.2014Летнее меню

24.04.2014Меню для майских праздников

16.04.2014Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru
Акция