02.09.2014

Как приготовить омлет с колбасой и сосисками - кулинарный рецепт.

Омлет с колбасой и сосисками
Категории:
  • По вкусу: Молоко (3.2%)
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Омлет – один из самых частых гостей на нашем столе во время завтрака. Это блюдо происходит из французской кухни и служит своеобразным поварским экзаменом: считается, что каждый настоящий повар обязан уметь готовить его абсолютно безупречно. В классический омлет не входит ни молока, ни муки, ни воды, ни каких-то ещё добавок – только немного взбитые яйца. При подаче французский омлет сгибают пополам и сворачивают в трубочку. Если есть желание добавить какую-то начинку, то её заворачивают в уже готовый омлет.
В наши дни восприятие омлета претерпело серьёзную трансформацию, теперь в него, почти как в пиццу, добавляют практически всё, что найдётся в холодильнике. Часто омлет готовят с мукой и молоком, чтобы он получался более сытным, нежным и пышным. Есть и более-менее каноничные рецепты омлета: омлет с сыром, омлет с помидорами, омлет с колбасой и т.д.
В различных странах мира, от Великобритании до Японии, есть свои типы блюд из взбитых яиц, родственных омлету: в Италии – фриттата, в Британии – та же фриттата, заимствованная у итальянцев, но названная омлетом на французский манер, в Японии – омурайсу и т.д.
Если вы хотите приготовить оригинальный и необычный омлет, воспользуйтесь одним из наших рецептов и сделайте омлет с кабачкамиомлет с картофелем по-испански, пряный мексиканский уэвос-ранчерос или сладкий омлет.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Яйца промойте.
Основная обработка
Для приготовления омлета колбасу и сосиски нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в сковороде растительное (или сливочное) масло и обжарьте на высоком огне сначала сосиски.
Добавьте колбасу и жарьте до золотистого цвета. Яйца взбейте до однородной массы, добавив немного молока. Аккуратно влейте яйца в сковороду. Накройте яичницу крышкой и установите огонь чуть ниже среднего. Жарьте омлет до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте омлет на завтрак в горячем виде.
Совет
Для приготовления омлета можно использовать любую колбасу, а также можно добавить тёртый сыр.
Комментарии посетителей
Dons66
;) я думала что это пирог)))
Имя Цитировать
Natali
Он просто оформлен так на фото :) Я не знала как лучше сфотографировать, если бы был вид сверху, то было бы непонятна начинка.
Имя Цитировать
MariaS
Аппетитно! Отличный завтрак - сытно и быстро.
Имя Цитировать
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Новости о еде

01.09.2014 Конкурс "Летние рецепты" завершён! Голосование окончено!

Уважаемые посетители портала "Домашний Гуру"! Наш конкурс "Летние рецепты" окончен, ожидайте подведения итогов! далее..

01.09.2014Соль и социальный уровень

01.09.2014Гранаты защитят мозг

01.09.2014В Первоуральске испекли гигантскую оладью

Все новости

Статьи о еде

27.08.2014 Ягоды годжи - тибетское чудо

Популярность ягод годжи, которые имеют репутацию природной панацеи, мало с чем сравнима. Действительно ли эти чудо-ягоды так полезны, как о них говорят? далее..

27.08.2014Бутерброды: история и современность

25.08.2014Martini: элегантный напиток для элегантных людей

11.08.2014Арбуз и дыня: как выбрать, что приготовить

Все статьи о еде

Учимся готовить

01.09.2014 Квашеная капуста: история и способы приготовления

Мы продолжаем рассказывать вам о том, как приготовить квашеную капусту. Из нашей новой статьи вы узнаете о разнообразии способов заготовки квашеной капусты на зиму. далее..

01.09.2014Квашеная капуста: общие правила обработки

01.09.2014Готовим квашеную капусту

29.08.2014Как приготовить суп-пюре

Все статьи

Праздничное меню

26.08.2014 Осеннее меню

Осенняя пора приносит нам не только светлую грусть по уходящему лету, но и очень много радостей, в том числе и гастрономического  характера.  далее..

01.06.2014Летнее меню

24.04.2014Меню для майских праздников

16.04.2014Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.

Все меню

Новости компаний

01.09.2014 WH Group обеспечит россиян свининой

Китайская компания WH Group намеревается стать поставщиком свинины на российский рынок. далее..

29.08.2014Новинки из Удмуртии

28.08.2014Herbstick: новое устройство для заморозки зелени

27.08.2014Конкурс "Лучший продукт Подмосковья"

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru
Акция