19.11.2018

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе - кулинарный рецепт.

Свинина в кисло-сладком соусе - типичный образчик китайской кулинарии. Это очень вкусный, достаточно трудоёмкий, но при этом несложный рецепт, который достаточно вариативен и спокойно "прощает" некоторые погрешности в ингредиентах, хотя, конечно, истинный шедевр из данного блюда получится всё-таки при точном соблюдении рецептуры. Рецепт свинины в кисло-сладком соусе - для любителей сложных вкусов, в нём вы можете увидеть сочетание, типичное в китайской кулинарии: кислый, сладкий и жгучий вкус.
Ценителям китайской кухни мы также порекомендуем приготовить жареные кальмары в соевом соусечоп сой или прозрачную лапшу с креветками и чили.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления свинины в кисло-сладком соусе необходимо подготовить мясо. Для этого промойте свинину, нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску. Добавьте крахмал, немного воды и перемешивайте, пока мясо не покроется слоем получившейся пасты. Мясо оставьте на некоторое время в холодильнике, желательно на ночь.
Овощи промойте и очистите. Сладкий перец очистите от семечек.
Основная обработка
Для приготовления свинины в кисло-сладком соусе разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте кусочки свинины по очереди во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Готовые кусочки свинины откиньте в дуршлаг и дайте маслу стечь.
Нарежьте лук и сладкий перец полукольцами, чеснок измельчите.
Разогрейте в сухой сковороде немного растительного масла и обжаривайте овощи в течение 2-3 минут.
Влейте соевый соус, сахар и уксус, помешивая, доведите до кипения.
Всыпьте обжаренную свинину и тщательно перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте свинину в кисло-сладком соусе в качестве основного блюда в горячем виде на обед или ужин. Свинина в кисло-сладком соусе отлично сочетается с такими гарнирами как рис.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня