21.02.2019

Как приготовить свинину, запечённую с грибами - кулинарный рецепт.

Большинство хозяек знает, что лучший способ приготовить свинину – это запечь её в духовке. Так мясо получается наиболее вкусным, нежным и сочным. Лучше всего не добавлять при запекании ни жира, ни масла, позволив блюду готовиться в собственном соку: так оно получится диетическим, сохранит максимум витаминов и микроэлементов.

Запечённая свинина давно прижилась в европейской кухне, существует просто несчётное количество вариантов приготовления этого блюда. Свинину запекают с овощами, сыром, различными соусами, добавляют для аромата и мягкости вино или другой алкоголь. Свинина, запечённая с грибами – пожалуй, один из лучших вариантов приготовления этого блюда, простой и очень сытный. Тонкий грибной аромат придаст свинине неповторимый привкус.

Из свинины можно приготовить, к примеру, вкуснейшую жареную буженинумясную запеканку с грибамиплов или мясные оладьи.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Свинину тщательно промойте, нарежьте кусками шириной по 1-2 см, затем посолите и поперчите с обеих сторон. При желании куски мяса можно слегка отбить. Лук очистите, помидоры и зелень промойте. Для приготовления блюда подойдут любые грибы.
Основная обработка
Для приготовления свинины, запечённой с грибами, разогрейте в сковороде растительное (или сливочное) масло. В сильно раскалившемся масле обжарьте подготовленные куски мяса до светло-коричневого цвета. Обжаренные кусочки выложите в форму для запекания, посыпьте сушёным базиликом.
Лук измельчите, грибы при необходимости разделите на части.
Разогрейте масло. Обжарьте в масле сначала лук, затем добавьте грибы. Лук и грибы посолите, обжаривайте вместе ещё некоторое время, после чего переложите в форму поверх мяса.
Помидоры нарежьте кружками, уложите в форму. Чеснок подавите ножом и так положите в форму, добавьте лавровый лист. Влейте в блюдо немного воды или бульона.
Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им блюдо. Запеките блюдо в духовке при температуре 180 градусов до готовности мяса (30-50 минут).
Украшение блюда и его подача на стол
Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью и подавайте к обеду или ужину вместе с гарниром.
Фото рецепты

Новости о еде

21.02.2019 Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии

В Японии представили оригинальную новинку — картофельные чипсы, в состав которых входит сусальное золото. Изобретение создано производителем снеков Koikeya совместно с производителем сусального золота Hakuichi. Уникальный продукт получил название Koikeya Pride Potato. Изобретатели тщательно выбирали ингредиенты и уделили много внимания обжарке. Для приготовления использовались крупные и мелкие час далее..

19.02.2019Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня