28.03.2024

Как приготовить салат из кабачков с майонезом - кулинарный рецепт.

Салат из кабачков с майонезом
Ингредиенты:
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Салат из кабачков с майонезом – моносалат, который готовится только из одного вида продуктов. Блюдо это создано на основе рецепта из репертуара румынской кухни, правда, в нём кабачки обычно не обжаривают, а лишь слегка бланшируют и заправляют домашним майонезом. Нежные, лёгкие и вкусные кабачки, обжаренные в кляре и политые острым майонезным соусом – любимая закуска взрослых и детей, которая съедается в мгновение ока.

Кабачок – универсальный овощ, который подходит для любых видов кулинарной обработки. Его можно скомбинировать с любыми овощами, мясом, разнообразными соусами. Майонез и соусы на его основе очень хорошо подходят в качестве заправки к кабачкам, так как подчёркивают нежность их вкуса и консистенции.

Из кабачком вы можете приготовить много быстрых блюд: кабачки, тушёные с помидорамиомлет с кабачкамикабачковые оладьи и т.д.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Кабачки промойте, чеснок очистите.
Основная обработка
Для приготовления салата из кабачков, необходимо сделать кляр. Для этого взбейте яйца, добавьте соль и перемешайте.
Промытые кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно 5-6 мм.
Разогрейте в сковороде или в казане растительное масло. Обмакните кружочки баклажанов в подготовленном кляре и аккуратно выложите в сковороду с раскалённым маслом. Обжаривайте кабачки с обеих сторон до золотистого цвета. Для того, чтобы избавиться от лишнего масла, обжаренные баклажаны можно выкладывать на бумажную салфетку.
Приготовьте к салату майонезную заправку: измельчите чеснок, соедините с майонезом, добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.
Обжаренные кабачки равномерно обмажьте заправленным майонезом, в конце салат можно аккуратно перемешать.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите салат из кабачков на тарелку и украсьте свежей зеленью.
Совет
Предпочтительней молодые кабачки, они по вкусу нежнее. И нет необходимости их очищать от кожуры.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru