18.11.2017

Выбираем кухонную вытяжку

Выбираем кухонную вытяжку
04.07.2014

Казалось бы, вполне безопасный процесс – нахождение на кухне – всё же связан с рисками для здоровья. Один из них – копоть, которая образуется при приготовлении пищи, пачкает всё вокруг и проникает в лёгкие. Другое бедствие, не столь серьёзное, но мешающее уюту и комфорту – всепроникающий запах пищи. Избавиться от двух этих проблем помогает вытяжка – совершенно необходимый кухонный прибор, который необходим даже обладателям абсолютно совершенных духовок и варочных поверхностей с современнейшими механизмами самоочистки.


Вытяжка работает по двум принципам: рециркуляции и отвода воздуха. Рециркуляция – то же, что фильтрование: вытяжка всасывает воздух над плитой, прогоняет его через фильтры и возвращает в помещение полностью очищенным. При отводе воздуха он так же всасывается, а затем просто выводится из помещения через систему домовой вентиляции с помощью воздуховода.


Дешёвые или устаревшие модели вытяжек часто реализуют только один из этих принципов, но большая часть современных моделей всё-таки работает с использованием как отвода воздуха, так и фильтрования.


Воздухоочистители могут крепиться как на стене, так и на потолке. Они могут быть плоскими или купольными. Купольныеvytyazki112.jpg вытяжки занимают больше места, чем плоские, но они мощнее и функциональнее, однако для маленькой кухни, естественно, лучше предпочесть плоскую конструкцию. Конечно же, в продаже легко найти и встраиваемые вытяжки, достаточно мощные и большей частью корпуса спрятанные внутри кухонной мебели. Независимо от конструкции, все воздухоочистители объединяет одно: это довольно крупные и легко заметные предметы, так что в первую очередь вам необходимо обратить внимание на дизайн прибора, иначе он может нарушить гармоничность облика кухни.


Следующий очень важный параметр для вытяжки – её ширина. Она должна соотноситься с шириной варочной панели, над которой крепится, и быть значительно больше: недостаточно широкая вытяжка будет плохо втягивать воздух. Чем вытяжка шире, тем выше её можно закрепить над плитой.


Производительность вытяжки измеряется в кубометрах воздуха, которые она в состоянии поглотить в час. Необходимая вам степень производительности рассчитывается исходя из объёма помещения, умноженного на 12 (воздух в помещении должен обновляться 12 раз за час). Лучше всего взять вытяжку немного производительнее, чем это необходимо: она будет лучше очищать воздух, к тому же, вы сможете эксплуатировать её не на полную мощность, благодаря чему она прослужит вам дольше. Также необходимо брать довольно мощную вытяжку, если у вас маленькая кухня, а готовят на ней часто: в этом случае производительность вытяжки должна быть в полтора-два раза выше расчётной, так как высокая концентрация загрязнений в маленьком пространстве может нанести здоровью большой вред.


Шум вытяжки при работе может доставлять много неприятностей, если он превышает нормативы (40 дБ). Лучше, если уровень шума вытяжки будет ниже этой цифры.


vytyazki113.jpgФильтры в вытяжке могут быть многоразовыми или одноразовыми. Многоразовые фильтры – алюминиевые и акриловые. Алюминиевые можно мыть в посудомоечной машине, а акриловые – стирать. С одноразовыми дело обстоит чуть проще: с определённой периодичностью выбрасывайте отработавший фильтр и заменяйте его на новый.


Управление вытяжки может быть простым (кнопочным или сенсорным) и программируемым. В первом случае нужно просто нажать нужную кнопку, чтобы включить тот или иной режим, а во втором вы можете задавать определённую очерёдность функционирования режимов вытяжки на желаемый период времени. Также такие вытяжки снабжены большим числом автоматических функций: периодическая очистка помещения, включение при приближении человека или начале приготовления пищи и т.д. Такие вытяжки дороги, но очень облегчают жизнь и дарят вам уверенность в чистоте воздуха на вашей кухне.


Монтируются вытяжки при помощи воздуховода, который соединяется с вытяжкой в здании. Он должен быть минимально изогнутым и удобным для крепления. Если есть возможность, то лучше спрятать воздуховод за кухонной мебелью, так как выглядит он обычно не очень красиво. Монтировать вытяжку непросто, так что, если вы не на 100% уверены в своих силах, доверьте это специалисту.


Смотрите наши обзоры по вытяжкам на декабрь 2013 года: 


Обзор вытяжек на декабрь 2013: Jet Air;


Обзор вытяжек на декабрь 2013: CATA;


Обзор вытяжек на декабрь 2013: Kronasteel;


Обзор вытяжек на декабрь 2013: ELIKOR;


Обзор вытяжек на декабрь 2013: Gorenje


Обзор вытяжек на декабрь 2013: итоги.


Скрыть комментарии
Как выбрать формы для выпечки
02.10.2017
Выпечка пирогов, булочек, тортов, печенья — это поистине настоящее искусство, требующее особенного мастерства. На помощь хозяйке придут разнообразные виды форм для выпечки любых видов выпечных изделий. В этой статье мы расскажем, какими бывают формы для выпечки и на что нужно обратить внимание при их выборе.далее..
Как выбрать сушилку для овощей
25.04.2016
Сушилка для овощей и фруктов может стать просто незаменимой на даче, но и в городских условиях вы легко найдёте ей применение.далее..
Выбираем посудомоечную машину
05.10.2015
Всё чаще в домах россиян появляются посудомоечные машины. Их использование позволяет сэкономить и время, и силы, и коммунальные ресурсы.далее..
Как выбрать электрическую мясорубку
11.08.2014
Электрическая мясорубка - отнюдь не пережиток прошлого. Только она может помочь вам приготовить качественный фарш именно так, как вам это требуется в каждом конкретном случае. далее..
Выбираем соковыжималку
05.08.2014
Свежевыжатые соки, вкусные и полезные, становятся всё популярнее. Но чтобы иметь возможность начинать каждое утро со стакана заряженного витаминами напитка, необходимо приобрести качественную и подходящую соковыжималку. О том, как это сделать ,мы расскажем в этой статье.далее..
Как выбрать кофеварку или кофемашину
04.08.2014
Выбор кофеварки или кофемашины для дома - дело ответственное, ведь с общения с этим устройством будет начинаться ваш день. "Домашний Гуру" поможет вам подобрать наиболее подходящий лично вам аппарат, с помощью которого вы сможете порадовать себя чашечкой ароматного напитка.далее..
Выбираем электрический чайник
08.07.2014
Электрический чайник - предмет первой необходимости на каждой кухне, представить себе комфорт в доме без возможности быстро вскипятить в воду нереально. далее..
Как выбрать мультиварку дешевле 3000 р.?
04.07.2014
Хорошая мультиварка - не обязательно дорогая. Если у вас есть необходимость приобрести качественную модель по цене дешевле 3 000 р., то спешим вас обрадовать: это вполне реально!далее..
Выбираем миксер
04.07.2014
Миксер - необходимый в хозяйстве прибор, особенно если вам часто приходится иметь дело с выпечкой. Как правильно выбрать миксер, чтобы он долго служил вам верой и правдой?далее..
Выбираем кухонную вытяжку
04.07.2014
Кухонная вытяжка необходима, чтобы обеспечивать комфорт на кухне во время готовки и еды: чистый воздух - залог здоровья и правильного, без посторонних примесей, вкуса пищи.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня