24.10.2017

Карри. Что приготовить из карри? Как приготовить карри?

Карри
  • Белки, г: 12.66
  • Жиры, г: 13.81
  • Углеводы, г: 24.95
  • Энергетическая ценность, ккал: 325

Карри – приправа, возникшая в традиционной индийской кухнеи в наши дни распространённая во всех странах мира. Также название «карри» носит вид индийских блюд из бобовых, тушёных овощей и иногда мяса, напоминающих очень густой суп, при приготовлении которых обязательно используется одноимённая пряность. Основой для неё служит корень куркумы, с которым смешиваются другие пряности. Состав смеси карри может быть различным в зависимости от региона приготовления и желания повара, чаще всего среди ингредиентов встречаются молотый красный и чёрный перецимбирь, кумин, кардамон и кориандр. Вкус у карри неострый, главное его достоинство – сильный характерный аромат.

В реализацию карри поступает в основном в виде сухого порошка оранжевого цвета. К настоящему времени во всех странах мира создано множество блюд, которые можно приготовить с карри. Его добавляют в блюда из мяса, рыбы, овощей и риса. Карри можно использовать в приготовлении плова, салатов, котлет.


Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru