12.12.2018

Рис Басмати. Что приготовить из риса Басмати? Как приготовить рис Басмати?

Рис Басмати
  • Белки, г: 7.5
  • Жиры, г: 2.6
  • Углеводы, г: 62.3
  • Энергетическая ценность, ккал: 303

Рис Басмати – индийский сорт длиннозёрного риса, произрастающий в Пенджабе, регионе между Индией и Пакистаном. Это рис со специфическим запахом, который иногда описывают как схожий с ароматом попкорна, но чаще в нём ощутим оттенок свежего молока. После созревания и сбора Басмати необходимо хранить длительный срок (до года), чтобы из зёрен ушла лишняя влага. Стоит этот рис дорого, но его цена оправдывается превосходными вкусовыми качествами и удобством в приготовлении.

Традиционный рецепт Басмати предельно прост: достаточно дать ему покипеть 5 минут, а затем снять с огня и выдержать под крышкой минут 15-20. После варки Басмати остаётся рассыпчатым, текстура зёрен очень нежная. Басмати можно заправлять разнообразными специями, а можно просто посолить и есть как отдельное блюдо или в качестве гарнира к сабджи – национальным индийским блюдам из овощей. Басмати сочетается с другими крупами – машем и чечевицей.

Из Басмати можно приготовить запеканки, пловы, супы, а можно подать его с мясом, что для индийской кухни является не вполне типичным. Блюда на основе Басмати очень вкусны и способны открыть новые грани в представлениях о рисе.


Назад в раздел

Из риса Басмати можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

11.12.2018 Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина. далее..

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

27.11.2018Вкусные свечки для торта

20.11.2018Бутылка, очищающая воду

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru