14.07.2019

Рис Басмати. Что приготовить из риса Басмати? Как приготовить рис Басмати?

Рис Басмати
  • Белки, г: 7.5
  • Жиры, г: 2.6
  • Углеводы, г: 62.3
  • Энергетическая ценность, ккал: 303

Рис Басмати – индийский сорт длиннозёрного риса, произрастающий в Пенджабе, регионе между Индией и Пакистаном. Это рис со специфическим запахом, который иногда описывают как схожий с ароматом попкорна, но чаще в нём ощутим оттенок свежего молока. После созревания и сбора Басмати необходимо хранить длительный срок (до года), чтобы из зёрен ушла лишняя влага. Стоит этот рис дорого, но его цена оправдывается превосходными вкусовыми качествами и удобством в приготовлении.

Традиционный рецепт Басмати предельно прост: достаточно дать ему покипеть 5 минут, а затем снять с огня и выдержать под крышкой минут 15-20. После варки Басмати остаётся рассыпчатым, текстура зёрен очень нежная. Басмати можно заправлять разнообразными специями, а можно просто посолить и есть как отдельное блюдо или в качестве гарнира к сабджи – национальным индийским блюдам из овощей. Басмати сочетается с другими крупами – машем и чечевицей.

Из Басмати можно приготовить запеканки, пловы, супы, а можно подать его с мясом, что для индийской кухни является не вполне типичным. Блюда на основе Басмати очень вкусны и способны открыть новые грани в представлениях о рисе.


Назад в раздел

Из риса Басмати можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru