20.04.2019

Рис Басмати. Что приготовить из риса Басмати? Как приготовить рис Басмати?

Рис Басмати
  • Белки, г: 7.5
  • Жиры, г: 2.6
  • Углеводы, г: 62.3
  • Энергетическая ценность, ккал: 303

Рис Басмати – индийский сорт длиннозёрного риса, произрастающий в Пенджабе, регионе между Индией и Пакистаном. Это рис со специфическим запахом, который иногда описывают как схожий с ароматом попкорна, но чаще в нём ощутим оттенок свежего молока. После созревания и сбора Басмати необходимо хранить длительный срок (до года), чтобы из зёрен ушла лишняя влага. Стоит этот рис дорого, но его цена оправдывается превосходными вкусовыми качествами и удобством в приготовлении.

Традиционный рецепт Басмати предельно прост: достаточно дать ему покипеть 5 минут, а затем снять с огня и выдержать под крышкой минут 15-20. После варки Басмати остаётся рассыпчатым, текстура зёрен очень нежная. Басмати можно заправлять разнообразными специями, а можно просто посолить и есть как отдельное блюдо или в качестве гарнира к сабджи – национальным индийским блюдам из овощей. Басмати сочетается с другими крупами – машем и чечевицей.

Из Басмати можно приготовить запеканки, пловы, супы, а можно подать его с мясом, что для индийской кухни является не вполне типичным. Блюда на основе Басмати очень вкусны и способны открыть новые грани в представлениях о рисе.


Назад в раздел

Из риса Басмати можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

01.04.2019 Калорийный завтрак полезен для здоровья сердца и сосудов

Завтрак из высококалорийных продуктов защищает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают её работу. К такому выводу пришли учёные из Афинского национального университета (Греция). Калорийная пища уменьшает образование налёта внутри артерий, а значит, снижает риск возникновения атеросклероза. далее..

29.03.2019Голландские учёные узнали, почему лимоны кислые

27.03.2019В Америке приготовили тунца из бобовых, а в Новой Зеландии — фарш из томатов и грибов

25.03.2019Бесплатные обеды для самых ранних пассажиров метро Токио

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

27.03.2019 Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Новая модель настольного блендера VITEK VT-8528 появилась в продаже. Прибор поможет приготовить смузи, супы-пюре или просто измельчить продукты. Мощность блендера достигает 900 Вт. В комплект входят д далее..

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru