15.10.2018

Маш. Что приготовить из маша? Как приготовить маш?

Маш
  • Белки, г: 23.5
  • Жиры, г: 2
  • Углеводы, г: 50
  • Энергетическая ценность, ккал: 312

Маш - разновидность бобовых, популярная на Востоке. Другое название этой культуры - бобы мунг. Находит свое применение в китайской, корейской, японской, тайской, пакистанской и индийской кухнях.

Употребляют маш в целом или колотом виде, шлифованным или нешлифованным. Иногда его используют для проращивания. Вареный маш отличается травяным вкусом и легким ореховым ароматом. На его приготовление уходит сравнительно немного времени - около 40 минут. Предварительно замачивать маш не требуется.


Эта бобовая культура на 24% состоит из белка, также в ней содержится много железа. Блюда из маша богаты клетчаткой и различными витаминами. Именно поэтому маш так популярен в рационе вегетарианцев и поклонников здорового питания. Из маша делают каши, лапшу, желе, вегетарианский плов, с ним получаются очень вкусные салаты. Ведическая кулинария использует маш для приготовления пасты, которая является неотъемлемой составляющей главного блюда в рационе почитателей Аюрведы – кичари. Кроме того, из этой пасты делают соусы и десерты. Маш, обжаренный во фритюре – популярная восточная закуска, он очень хорошо идёт к пиву.


Из маша вы можете приготовить такие экзотические блюда, как Маш-аталаМунгдал Таркарисуп Мошубиринч.

 

Назад в раздел

Из маша можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

08.10.2018 Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

Израильские учёные создали способ снизить на 40% количество сахара в кондитерских изделиях. Вкус выпечки при этом не пострадает. далее..

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

17.09.2018Организм может привыкнуть к горькому вкусу

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru