23.02.2019

Маш. Что приготовить из маша? Как приготовить маш?

Маш
  • Белки, г: 23.5
  • Жиры, г: 2
  • Углеводы, г: 50
  • Энергетическая ценность, ккал: 312

Маш - разновидность бобовых, популярная на Востоке. Другое название этой культуры - бобы мунг. Находит свое применение в китайской, корейской, японской, тайской, пакистанской и индийской кухнях.

Употребляют маш в целом или колотом виде, шлифованным или нешлифованным. Иногда его используют для проращивания. Вареный маш отличается травяным вкусом и легким ореховым ароматом. На его приготовление уходит сравнительно немного времени - около 40 минут. Предварительно замачивать маш не требуется.


Эта бобовая культура на 24% состоит из белка, также в ней содержится много железа. Блюда из маша богаты клетчаткой и различными витаминами. Именно поэтому маш так популярен в рационе вегетарианцев и поклонников здорового питания. Из маша делают каши, лапшу, желе, вегетарианский плов, с ним получаются очень вкусные салаты. Ведическая кулинария использует маш для приготовления пасты, которая является неотъемлемой составляющей главного блюда в рационе почитателей Аюрведы – кичари. Кроме того, из этой пасты делают соусы и десерты. Маш, обжаренный во фритюре – популярная восточная закуска, он очень хорошо идёт к пиву.


Из маша вы можете приготовить такие экзотические блюда, как Маш-аталаМунгдал Таркарисуп Мошубиринч.

 

Назад в раздел

Из маша можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

21.02.2019 Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии

В Японии представили оригинальную новинку — картофельные чипсы, в состав которых входит сусальное золото. Изобретение создано производителем снеков Koikeya совместно с производителем сусального золота Hakuichi. Уникальный продукт получил название Koikeya Pride Potato. Изобретатели тщательно выбирали ингредиенты и уделили много внимания обжарке. Для приготовления использовались крупные и мелкие час далее..

19.02.2019Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru