22.04.2019

Маш. Что приготовить из маша? Как приготовить маш?

Маш
  • Белки, г: 23.5
  • Жиры, г: 2
  • Углеводы, г: 50
  • Энергетическая ценность, ккал: 312

Маш - разновидность бобовых, популярная на Востоке. Другое название этой культуры - бобы мунг. Находит свое применение в китайской, корейской, японской, тайской, пакистанской и индийской кухнях.

Употребляют маш в целом или колотом виде, шлифованным или нешлифованным. Иногда его используют для проращивания. Вареный маш отличается травяным вкусом и легким ореховым ароматом. На его приготовление уходит сравнительно немного времени - около 40 минут. Предварительно замачивать маш не требуется.


Эта бобовая культура на 24% состоит из белка, также в ней содержится много железа. Блюда из маша богаты клетчаткой и различными витаминами. Именно поэтому маш так популярен в рационе вегетарианцев и поклонников здорового питания. Из маша делают каши, лапшу, желе, вегетарианский плов, с ним получаются очень вкусные салаты. Ведическая кулинария использует маш для приготовления пасты, которая является неотъемлемой составляющей главного блюда в рационе почитателей Аюрведы – кичари. Кроме того, из этой пасты делают соусы и десерты. Маш, обжаренный во фритюре – популярная восточная закуска, он очень хорошо идёт к пиву.


Из маша вы можете приготовить такие экзотические блюда, как Маш-аталаМунгдал Таркарисуп Мошубиринч.

 

Назад в раздел

Из маша можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

19.04.2019 Кондитер создаёт дизайнерские пироги, похожие на произведения авангардного искусства

Кондитер Лорен Ко из Сиэтла создаёт стильные дизайнерские пироги, напоминающие произведения авангардного искусства. Художница украшает пироги яркими красками, орнаментами и причудливыми узорами, создаёт неповторимые композиции. Почти всегда Лорен Ко украшает пироги фруктами, разрезанными на чёткие геометрические фигуры, — круги, прямоугольники и треугольники. далее..

17.04.2019Шоколадные яйца драконов появились в Великобритании

15.04.2019Специальная еда для здоровья пожилых людей появится в России

12.04.2019Тёмный шоколад нормализует артериальное давление

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

05.04.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Яркий весенний дизайн новой коллекции посуды Red Edition от компании Röndell, радует глаз и украшает кухню. Посуда сделана из утолщённого литого алюминия, покрытие выкрашено в красный цвет. В ком далее..

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru