13.12.2018

Тесто слоёное. Что приготовить из слоёного теста? Как приготовить слоёное тесто?

Тесто слоёное
  • Белки, г: 23
  • Жиры, г: 162
  • Углеводы, г: 153
  • Энергетическая ценность, ккал: 337

Слоёное тесто готовят из муки, воды, сливочного масла и соли. При его приготовлении требуется много внимания и точности, а также сил и времени. Классическое слоёное тесто готовят, сперва замешивая жидкое тесто из воды и муки, а затем добавляя к нему масло в несколько этапов. Чтобы получить пласт из множества тоненьких слоёв, нужно тонким слоем раскатать тесто из воды и муки, в центр положить сливочное масло, затем завернуть его в основное тесто и раскатать в форме прямоугольника. Полученный прямоугольник складывают особым образом и оставляют на холоде. Процесс раскатывания, складывания и охлаждения повторяют несколько раз, а непосредственно перед отправкой в духовку или печь раскатывают тесто до нужной толщины. Приготовление слоёного теста требует больших временных затрат – несколько часов – поэтому для экономии времени многие покупают уже готовое тесто.

Существуют различные вариации слоёного теста: дрожжевое, сливочное, творожное и т.д. Слоёное тесто используют для приготовления пирогов, пирожков, тортов (например, знаменитого торта «Наполеон»). Можно приготовить из слоёного теста и солёные палочки, которые хорошо подходят в качестве закуски к пиву


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

11.12.2018 Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина. далее..

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

27.11.2018Вкусные свечки для торта

20.11.2018Бутылка, очищающая воду

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru