Тесто слоёное. Что приготовить из слоёного теста? Как приготовить слоёное тесто?
- Белки, г: 23
- Жиры, г: 162
- Углеводы, г: 153
- Энергетическая ценность, ккал: 337
|
|
|
Слоёное тесто готовят из муки, воды, сливочного масла и соли. При его приготовлении требуется много внимания и точности, а также сил и времени. Классическое слоёное тесто готовят, сперва замешивая жидкое тесто из воды и муки, а затем добавляя к нему масло в несколько этапов. Чтобы получить пласт из множества тоненьких слоёв, нужно тонким слоем раскатать тесто из воды и муки, в центр положить сливочное масло, затем завернуть его в основное тесто и раскатать в форме прямоугольника. Полученный прямоугольник складывают особым образом и оставляют на холоде. Процесс раскатывания, складывания и охлаждения повторяют несколько раз, а непосредственно перед отправкой в духовку или печь раскатывают тесто до нужной толщины. Приготовление слоёного теста требует больших временных затрат – несколько часов – поэтому для экономии времени многие покупают уже готовое тесто.
Существуют различные вариации слоёного теста: дрожжевое, сливочное, творожное и т.д. Слоёное тесто используют для приготовления пирогов, пирожков, тортов (например, знаменитого торта «Наполеон»). Можно приготовить из слоёного теста и солёные палочки, которые хорошо подходят в качестве закуски к пиву.
Назад в раздел
- • Вишнёво-яблочный штрудель
- • Десерт Душечка
- • Закуска Слоёные звёздочки
- • Конвертики Пасхальный сюрприз
- • Овощная мини пицца
- • Пирог с индейкой
- • Пирожки с баклажанами
- • Пирожки с килькой
- • Плетенка яблочная
- • Рулет с мясом
- • Слоеный пирог с грибами и с крабовыми палочками
- • Слоёный овощной пирог с сулугуни
- • Слойка с козинаком
- • Слойка с фруктами
- • Слойки с клубникой
- • Спанакопита (пирог со шпинатом и сыром)
- • Торт слоеный с ягодами
Новости о еде
24.05.2019 Рис против ожирения
Люди, употребляющие большое количества риса, страдают от ожирения гораздо реже, чем те, кто ест мало риса. К такому выводу пришли учёные из Женского колледжа свободных искусства в Киото (Япония). Эксперты сравнили рацион питания, популярный в Японии и других стран Азии, с рационом питания других стран, где рис не так распространён. Всего было изучено употребление риса жителями 136 стран. далее..
22.05.2019Фастфуд станет менее опасным для здоровья
20.05.2019Самый острый сорт вина приготовили испанские виноделы
17.05.2019В Помпеях обнаружили следы древнеримского фастфуда
Все новостиСтатьи о еде
06.05.2019 Грибы. Часть 2
Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
07.01.2019Орехи. Часть 2
Все статьи о едеУчимся готовить
13.05.2019 Способы приготовления грибов
Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
24.12.2018Учимся готовить домашние торты
Все статьи
Праздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
найденный ингредиент в подбор или, наоборот, исключите 
ингредиент из подбора. В результате будет сформирован список ингредиентов, которые должны быть включены и/или исключены из блюда.
