26.04.2018

Тесто песочное. Что приготовить из песочного теста? Как приготовить песочное тесто?

Тесто песочное
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Песочное тесто делают из муки, масла, сахара и яиц без добавки молока или воды. Изделия из такого теста получаются очень рассыпчатыми, поэтому их и называют песочными. Готовить тесто надо при относительно прохладной температуре: 15-20 градусов. При более низких температурах тесто твердеет, его трудно раскатать. При более высоких - масло размягчается, и однородность теста нарушается. Чтобы тесто вышло более нежным, часть целых яиц можно заменить яичными желтками.

Готовое песочное тесто аккуратно раскатывают в довольно толстый пласт и нарезают на кусочки необходимой формы или с помощью скалки аккуратно переносят на противень. Также можно использовать железный лист – это предпочтительнее, так как песочное тесто очень хрупкое, и его трудно снять с противня, снабжённого бортиками, не сломав.

Из песочного теста можно приготовить печенья, пирожные, лепёшки, пирогиторты. В качестве начинки лучше всего использовать фрукты или крем.


Назад в раздел

Из песочного теста можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

24.04.2018 Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов

В Европе, особенно в Финляндии, большим успехом пользуется кофе из грибов. Новый рецепт придумали специалисты из финской компании Four Sigmatic. Они много лет полезные свойства диких грибов, использующихся в аюрведической и традиционной восточной медицине далее..

19.04.2018Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru