20.08.2018

Как приготовить Новогодний мясной пир - кулинарный рецепт.

Блюда из свинины стали практически классикой праздничной кухни, без них не обходится ни одно новогоднее застолье. Всё благодаря простоте приготовления блюд из этого мяса и его нежному, немного сладковатому вкусу. Лучше всего готовить свинину целым куском или крупными ломтиками, чтобы в полной мере прочувствовать её специфический вкус. Особенно хороша запечённая свинина, приготовленная в собственном соку.

Новогодний мясной пир – отличный пример того, настолько нежной, вкусной и ароматной может получиться свинина. Его особенность в том, что кусок мяса надрезается так, чтобы получился «веер» из тонких ломтиков, и в эти надрезы закладываются овощи и пряности. Благодаря этому мясо хорошо пропитывается соком и ароматом приправ.

На «Домашнем Гуру» вы найдёте много вкусных рецептов праздничных блюд: свинину с мёдом и барбарисомзапечённую корейку с пряной начинкойсвинину Фламбе с шампиньонами и апельсинами.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Свинину промойте и обсушите. Помидоры и зелень промойте.
Основная обработка
Для приготовления "Новогоднего мясного пира" свинину разрежьте на ломтики, не дорезая до конца.
Подготовленное мясо посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
Помидоры нарежьте кружочками.
Сыр нарежьте ломтиками.
Для удобства уложите мясо на фольгу, так как в итоге его необходимо запекать в фольге. В каждый разрез вставьте ломтик сыра и кружочек помидора.
Смажьте мясо оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки.
Заверните мясо в фольгу и запеките в духовке 50 минут при температуре 200 градусов. После чего откройте верх, разрезав фольгу, и запеките ещё 10 минут в горячей духовке для того, чтобы вверх мяса подрумянился.
Украшение блюда и его подача на стол
"Новогодний мясной пир" выложите на блюдо, украсьте зеленью, оливками или кружочками лимона. Несмотря на своё название, "Новогодний мясной пир" можно подавать не только к новогоднему столу. Блюдо подходит как для семейного обеда, так и для романтического ужина.
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня