23.01.2019

Как приготовить Новогодний мясной пир - кулинарный рецепт.

Блюда из свинины стали практически классикой праздничной кухни, без них не обходится ни одно новогоднее застолье. Всё благодаря простоте приготовления блюд из этого мяса и его нежному, немного сладковатому вкусу. Лучше всего готовить свинину целым куском или крупными ломтиками, чтобы в полной мере прочувствовать её специфический вкус. Особенно хороша запечённая свинина, приготовленная в собственном соку.

Новогодний мясной пир – отличный пример того, настолько нежной, вкусной и ароматной может получиться свинина. Его особенность в том, что кусок мяса надрезается так, чтобы получился «веер» из тонких ломтиков, и в эти надрезы закладываются овощи и пряности. Благодаря этому мясо хорошо пропитывается соком и ароматом приправ.

На «Домашнем Гуру» вы найдёте много вкусных рецептов праздничных блюд: свинину с мёдом и барбарисомзапечённую корейку с пряной начинкойсвинину Фламбе с шампиньонами и апельсинами.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Свинину промойте и обсушите. Помидоры и зелень промойте.
Основная обработка
Для приготовления "Новогоднего мясного пира" свинину разрежьте на ломтики, не дорезая до конца.
Подготовленное мясо посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
Помидоры нарежьте кружочками.
Сыр нарежьте ломтиками.
Для удобства уложите мясо на фольгу, так как в итоге его необходимо запекать в фольге. В каждый разрез вставьте ломтик сыра и кружочек помидора.
Смажьте мясо оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки.
Заверните мясо в фольгу и запеките в духовке 50 минут при температуре 200 градусов. После чего откройте верх, разрезав фольгу, и запеките ещё 10 минут в горячей духовке для того, чтобы вверх мяса подрумянился.
Украшение блюда и его подача на стол
"Новогодний мясной пир" выложите на блюдо, украсьте зеленью, оливками или кружочками лимона. Несмотря на своё название, "Новогодний мясной пир" можно подавать не только к новогоднему столу. Блюдо подходит как для семейного обеда, так и для романтического ужина.
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня