27.04.2018

Как приготовить мясной бульон - кулинарный рецепт.

Мясной бульон
  • Время приготовления: Средне (около 1-1,5 часов)
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Мясо промойте. Овощи почистите и промойте.
Основная обработка
Для приготовления мясного бульона морковь, корень петрушки и лук нарежьте крупными кусочками. Нарезанные овощи вместе с мясом залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. По мере закипания бульона, с него необходимо снимать появляющуюся пену. Как только бульон закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите на слабом огне 20 минут. После чего мясной бульон посолите и варите ещё 40 минут на слабом огне. Отваренные овощи выньте, бульон процедите.
Украшение блюда и его подача на стол
Мясной бульон можно подавать на обед или ужин, как самостоятельное первое блюдо со свежей зеленью, добавив отваренные в нём овощи. Так же мясной бульон часто используется, как ингредиент, в приготовлении различных первых и вторых блюд.
Совет
Чтобы сварить мясной бульон, вместо говядины можно использовать свинину. Желательно выбирать мясо на косточке, тогда бульон получится более наваристым. Мясной бульон - насыщенная и питательная пища, особенно для тех, кто сидит на диете.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

24.04.2018 Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов

В Европе, особенно в Финляндии, большим успехом пользуется кофе из грибов. Новый рецепт придумали специалисты из финской компании Four Sigmatic. Они много лет полезные свойства диких грибов, использующихся в аюрведической и традиционной восточной медицине далее..

19.04.2018Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня