24.02.2018

Как приготовить мясной бульон - кулинарный рецепт.

Мясной бульон
  • Время приготовления: Средне (около 1-1,5 часов)
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Мясо промойте. Овощи почистите и промойте.
Основная обработка
Для приготовления мясного бульона морковь, корень петрушки и лук нарежьте крупными кусочками. Нарезанные овощи вместе с мясом залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. По мере закипания бульона, с него необходимо снимать появляющуюся пену. Как только бульон закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите на слабом огне 20 минут. После чего мясной бульон посолите и варите ещё 40 минут на слабом огне. Отваренные овощи выньте, бульон процедите.
Украшение блюда и его подача на стол
Мясной бульон можно подавать на обед или ужин, как самостоятельное первое блюдо со свежей зеленью, добавив отваренные в нём овощи. Так же мясной бульон часто используется, как ингредиент, в приготовлении различных первых и вторых блюд.
Совет
Чтобы сварить мясной бульон, вместо говядины можно использовать свинину. Желательно выбирать мясо на косточке, тогда бульон получится более наваристым. Мясной бульон - насыщенная и питательная пища, особенно для тех, кто сидит на диете.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

22.02.2018 В Германии вывели новый сорт картофеля — «Черничную картошку».

В небольшом крестьянском хозяйстве в Люнебургской пустоши (Нижняя Саксония) вывели новый сорт картофеля — «Красная Эммалия» («Rote Emmalie»). Новый сорт признан картофелем 2018 года в Германии. Решение об этом приняло жюри ярмарки органических продуктов «Biofach» в Нюрнберге. далее..

13.02.2018В Югре выпекают хлеб и сладости из мха.

01.02.2018Чем заменить дорогие продукты?

26.01.2018Как выбрать огурцы зимой?

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

13.02.2018 Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

День всех влюблённых — это прекрасный повод для любой хозяйки показать свой кулинарный талант и порадовать любимого человека вкусными и изысканными блюдами. далее..

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня