21.01.2019

Как приготовить Риза-Кюфту - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Баранину промойте. Лук очистите и промойте.
Приготовьте из баранины фарш, пропустив мякоть баранины через мясорубку.
Основная обработка
Для приготовления риза-кюфты необходимо посолить и поперчить по вкусу бараний фарш. Добавьте в фарш немного воды и тщательно перемешайте. Затем сформируйте из фарша шарики по 20-30 грамм каждый.
Следующим шагом необходимо приготовить соус для риза-кюфты. Для этого мелко нарежьте лук. Нагрейте на сковороде 25 грамм топлёного (или сливочного) масла, выложите на неё лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте томатную пасту и обжаривайте, помешивая, еще 1-2 минуты. Добавьте к луку с томатной пастой воду, винный уксус, сахар и молотый перец. Протушите смесь 20 минут на медленном огне.
Растопите в сковороде на сильном огне 15 грамм масла и обжарьте мясные шарики, предварительно обваляв их в муке. Обжаренные шарики залейте соусом и тушите на медленном огне еще 20-25 минут до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте риза-кюфту в качестве основного блюда на обед или ужин в горячем виде. При подаче посыпьте риза-кюфту рубленными кинзой и зеленью укропа.
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня