23.05.2018

Как приготовить энчиладас с курицей - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи очистите и промойте. Перец чили очистите от семян. Сделайте из филе курицы фарш. Для приготовления блюда потребуются тортильи, их можно приготовить самим, а так же купить в магазине.
Основная обработка
Для приготовления блюда "Энчиладас с курицей" в первую очередь необходимо приготовить соус. Для этого измельчите чеснок, лук, перец чили. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём измельчённые овощи в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте маринованные помидоры, сахар, соль и чёрный перец по вкусу. Тушите соус в течение 5-6 минут, постоянно перемешивая, после чего снимите с огня.
Отдельно разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте на сильном огне куриный фарш в течение 10-15 минут, пока фарш не подсохнет и не подрумянится. В конце жарки добавьте соль, перец по вкусу, орегано (душицу), зиру и рубленный кориандр(кинзу). Фарш перемешайте и продолжайте обжаривать в течение 5 минут.
Сыр натрите на тёрке, измельчите кинзу и разогрейте духовку до 180 градусов. Тортильи немного разогрейте в микроволновой печи, затем на каждую выложите по 3 столовые ложки фарша, посыпьте сыром и кинзой. Аккуратно сверните тортильи в рулетики.
В форму для запекания влейте половину подготовленного ранее соуса и выложите рулетики с фаршем. После того, как выложите все рулеты, влейте остатки соуса, посыпьте сыром и кинзой.
Запекайте "Энчиладас с курицей" в течение 20 минут или до того момента, пока сыр полностью не расплавиться и не начнёт кипеть.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте "Энчиладас с курицей" горячими в качестве основного блюда на обед или ужин. "Энчиладас с курицей" так же могут подойти в качестве основного блюда или закуски к праздничному столу.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня