21.01.2019

Как приготовить энчиладас с курицей - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи очистите и промойте. Перец чили очистите от семян. Сделайте из филе курицы фарш. Для приготовления блюда потребуются тортильи, их можно приготовить самим, а так же купить в магазине.
Основная обработка
Для приготовления блюда "Энчиладас с курицей" в первую очередь необходимо приготовить соус. Для этого измельчите чеснок, лук, перец чили. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём измельчённые овощи в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте маринованные помидоры, сахар, соль и чёрный перец по вкусу. Тушите соус в течение 5-6 минут, постоянно перемешивая, после чего снимите с огня.
Отдельно разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте на сильном огне куриный фарш в течение 10-15 минут, пока фарш не подсохнет и не подрумянится. В конце жарки добавьте соль, перец по вкусу, орегано (душицу), зиру и рубленный кориандр(кинзу). Фарш перемешайте и продолжайте обжаривать в течение 5 минут.
Сыр натрите на тёрке, измельчите кинзу и разогрейте духовку до 180 градусов. Тортильи немного разогрейте в микроволновой печи, затем на каждую выложите по 3 столовые ложки фарша, посыпьте сыром и кинзой. Аккуратно сверните тортильи в рулетики.
В форму для запекания влейте половину подготовленного ранее соуса и выложите рулетики с фаршем. После того, как выложите все рулеты, влейте остатки соуса, посыпьте сыром и кинзой.
Запекайте "Энчиладас с курицей" в течение 20 минут или до того момента, пока сыр полностью не расплавиться и не начнёт кипеть.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте "Энчиладас с курицей" горячими в качестве основного блюда на обед или ужин. "Энчиладас с курицей" так же могут подойти в качестве основного блюда или закуски к праздничному столу.
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня