22.10.2018

Как приготовить энчиладас с курицей - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи очистите и промойте. Перец чили очистите от семян. Сделайте из филе курицы фарш. Для приготовления блюда потребуются тортильи, их можно приготовить самим, а так же купить в магазине.
Основная обработка
Для приготовления блюда "Энчиладас с курицей" в первую очередь необходимо приготовить соус. Для этого измельчите чеснок, лук, перец чили. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём измельчённые овощи в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте маринованные помидоры, сахар, соль и чёрный перец по вкусу. Тушите соус в течение 5-6 минут, постоянно перемешивая, после чего снимите с огня.
Отдельно разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте на сильном огне куриный фарш в течение 10-15 минут, пока фарш не подсохнет и не подрумянится. В конце жарки добавьте соль, перец по вкусу, орегано (душицу), зиру и рубленный кориандр(кинзу). Фарш перемешайте и продолжайте обжаривать в течение 5 минут.
Сыр натрите на тёрке, измельчите кинзу и разогрейте духовку до 180 градусов. Тортильи немного разогрейте в микроволновой печи, затем на каждую выложите по 3 столовые ложки фарша, посыпьте сыром и кинзой. Аккуратно сверните тортильи в рулетики.
В форму для запекания влейте половину подготовленного ранее соуса и выложите рулетики с фаршем. После того, как выложите все рулеты, влейте остатки соуса, посыпьте сыром и кинзой.
Запекайте "Энчиладас с курицей" в течение 20 минут или до того момента, пока сыр полностью не расплавиться и не начнёт кипеть.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте "Энчиладас с курицей" горячими в качестве основного блюда на обед или ужин. "Энчиладас с курицей" так же могут подойти в качестве основного блюда или закуски к праздничному столу.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня