19.09.2018

Как приготовить Венский штрудель - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Приготовьте для Венского штруделя тесто. Для этого смешайте муку с 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла, добавьте желтки, влейте 125 мл воды. Замесите тесто, соберите его в шар и смажьте растительным маслом. Положите тесто в полиэтиленовый пакет (или пищевую плёнку) и оставьте на час.
Яблоки очистите и промойте. Лимон и изюм тщательно промойте.
Основная обработка
Приготовьте для Венского штруделя начинку. Для этого раскрошите ломтики хлеба в крошку и обжарьте в небольшом количестве сливочного масла. Яблоки нарежьте кусочками, миндаль порубите. Смешайте яблоки с миндалем, добавьте изюм и лимонный сок. Начинку перемешайте.
Рабочий стол слегка посыпьте мукой. Раскатайте на нём подготовленное отстоявшееся тесто тонким слоем. Раскатанный пласт обильно смажьте сливочным маслом, затем сметаной. После чего посыпьте пласт предварительно обжаренными хлебными крошками. Следом посыпьте корицей и сахаром.
Затем на пласт равномерно выложите яблочную начинку.
Тесто с начинкой аккуратно сверните в рулет. Верх рулета смажьте сливочным маслом.
Смажьте противень для выпечки маслом и аккуратно выложите на него штрудель. Поставьте Венский штрудель в разогретую до 200 градусов духовку и пеките 45 минут. Выньте Венский штрудель из духовки и посыпьте сахарной пудрой.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте яблочный штрудель к чаю на завтрак, полдник, обед или ужин, а также в качестве десерта к праздничному столу.
Фото рецепты

Новости о еде

10.09.2018 Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

Экологичные саморазогревающиеся одноразовые стаканы представили изобретатели из Армении. Пластиковые стаканы имеют двойные стенки, между которыми расположены специальные реагенты. далее..

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

20.08.2018Фиолетовые гранаты — открытие испанских учёных

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня