24.03.2019

Как приготовить Венский штрудель - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Приготовьте для Венского штруделя тесто. Для этого смешайте муку с 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла, добавьте желтки, влейте 125 мл воды. Замесите тесто, соберите его в шар и смажьте растительным маслом. Положите тесто в полиэтиленовый пакет (или пищевую плёнку) и оставьте на час.
Яблоки очистите и промойте. Лимон и изюм тщательно промойте.
Основная обработка
Приготовьте для Венского штруделя начинку. Для этого раскрошите ломтики хлеба в крошку и обжарьте в небольшом количестве сливочного масла. Яблоки нарежьте кусочками, миндаль порубите. Смешайте яблоки с миндалем, добавьте изюм и лимонный сок. Начинку перемешайте.
Рабочий стол слегка посыпьте мукой. Раскатайте на нём подготовленное отстоявшееся тесто тонким слоем. Раскатанный пласт обильно смажьте сливочным маслом, затем сметаной. После чего посыпьте пласт предварительно обжаренными хлебными крошками. Следом посыпьте корицей и сахаром.
Затем на пласт равномерно выложите яблочную начинку.
Тесто с начинкой аккуратно сверните в рулет. Верх рулета смажьте сливочным маслом.
Смажьте противень для выпечки маслом и аккуратно выложите на него штрудель. Поставьте Венский штрудель в разогретую до 200 градусов духовку и пеките 45 минут. Выньте Венский штрудель из духовки и посыпьте сахарной пудрой.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте яблочный штрудель к чаю на завтрак, полдник, обед или ужин, а также в качестве десерта к праздничному столу.
Фото рецепты

Новости о еде

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске

В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы. далее..

15.03.2019Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии

13.03.2019Зелёная икра из васаби изобретена в Японии

11.03.2019В России будут продавать натуральные биопродукты

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

06.03.2019 Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

В ассортименте компании Hansa впервые появились отдельностоящие СВЧ-печи. В новой коллекции представлены две модели — печь AMGF20E1GFBH с камерой Full Flat и печь AMMF20M1BH X-type. далее..

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня