19.02.2019

Как приготовить Шопский салат - кулинарный рецепт.

Шопский салат очень популярен в кухне Восточной Европы. Его уже долгие века готовят в Сербии, Болгарии, Черногории, Албании и Чехии. Изобретено это блюдо было в Западной Болгарии шопами – особой этнической группой болгарского населения.

Готовят этот салат по всей территории Болгарии, в различных регионах страны рецептура несколько отличается. Приблизительный состав салата таков: помидоры, огурцы, болгарский перец (сырой, жареный или маринованный), лук, брынза или фета, оливки, различные травы и специи. Заправляют салат обычно оливковым маслом. Обычно измельчённые ингредиенты располагают в прозрачной посуде слоями. Внизу кладут помидоры и красный сладкий перец, затем огурцы и зелёный перец (если он есть), а сверху – лук и сыр. Расцветка расположенных таким образом продуктов повторяет цвета болгарского флага.

Шопский салат часто служит мезе – небольшой закуской к крепкому алкоголю. Обычно его подают к ракии, балканскому напитку, похожему на бренди.

На портале «Домашний Гуру» находится множество рецептов салатов: от самых простых, как салат «Лёгкий» или салат с капустой и крабовыми палочками, до сложных праздничных блюд (салат «8 марта» или «Гранатовый браслет»). 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи очистите и промойте. Для приготовления "Шопского" салата овощи необходимо складывать в салатницу слоями, поэтому лучше выбрать стеклянную, не очень глубокую салатницу.
Основная обработка
Сначала нарежьте огурец небольшими кусочками и уложите на дно салатницы.
Затем положите нарезанный мелкой соломкой болгарский перец.
Лук измельчите и распределите поверх болгарского перца.
Помидор нарежьте небольшими кубиками и так же положите в салатницу.
Посыпьте салат натёртой на крупной тёрке брынзой. По желанию можно добавить в салат немного соли, чёрного перца и оливкового масла.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте "Шопский" салат к обеду или ужину. Салат можно украсить маслиной и веточкой свежей зелени.
Фото рецепты

Новости о еде

15.02.2019 Холодильник в сугробе

Из-за сильных снегопадов дом одного из жителей Австрии полностью засыпало снегом. Практичный и неунывающий хозяин дома сделал в сугробе самодельный холодильник для хранения пива и снял об этом видеоролик. далее..

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

08.02.2019Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии

04.02.2019Тунец из пробирки появится на прилавках в ближайшие годы

Все новости

Статьи о еде

07.01.2019 Орехи. Часть 2

В этой статье «Дом Гуру» продолжит рассказывать об орехах, их полезных свойствах и о том, какие блюда можно готовить с орехами. Эти удивительные вкусные и полезные плоды активно используют в кулинарии далее..

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня