20.04.2019

Как приготовить Шопский салат - кулинарный рецепт.

Шопский салат очень популярен в кухне Восточной Европы. Его уже долгие века готовят в Сербии, Болгарии, Черногории, Албании и Чехии. Изобретено это блюдо было в Западной Болгарии шопами – особой этнической группой болгарского населения.

Готовят этот салат по всей территории Болгарии, в различных регионах страны рецептура несколько отличается. Приблизительный состав салата таков: помидоры, огурцы, болгарский перец (сырой, жареный или маринованный), лук, брынза или фета, оливки, различные травы и специи. Заправляют салат обычно оливковым маслом. Обычно измельчённые ингредиенты располагают в прозрачной посуде слоями. Внизу кладут помидоры и красный сладкий перец, затем огурцы и зелёный перец (если он есть), а сверху – лук и сыр. Расцветка расположенных таким образом продуктов повторяет цвета болгарского флага.

Шопский салат часто служит мезе – небольшой закуской к крепкому алкоголю. Обычно его подают к ракии, балканскому напитку, похожему на бренди.

На портале «Домашний Гуру» находится множество рецептов салатов: от самых простых, как салат «Лёгкий» или салат с капустой и крабовыми палочками, до сложных праздничных блюд (салат «8 марта» или «Гранатовый браслет»). 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи очистите и промойте. Для приготовления "Шопского" салата овощи необходимо складывать в салатницу слоями, поэтому лучше выбрать стеклянную, не очень глубокую салатницу.
Основная обработка
Сначала нарежьте огурец небольшими кусочками и уложите на дно салатницы.
Затем положите нарезанный мелкой соломкой болгарский перец.
Лук измельчите и распределите поверх болгарского перца.
Помидор нарежьте небольшими кубиками и так же положите в салатницу.
Посыпьте салат натёртой на крупной тёрке брынзой. По желанию можно добавить в салат немного соли, чёрного перца и оливкового масла.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте "Шопский" салат к обеду или ужину. Салат можно украсить маслиной и веточкой свежей зелени.
Фото рецепты

Новости о еде

01.04.2019 Калорийный завтрак полезен для здоровья сердца и сосудов

Завтрак из высококалорийных продуктов защищает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают её работу. К такому выводу пришли учёные из Афинского национального университета (Греция). Калорийная пища уменьшает образование налёта внутри артерий, а значит, снижает риск возникновения атеросклероза. далее..

29.03.2019Голландские учёные узнали, почему лимоны кислые

27.03.2019В Америке приготовили тунца из бобовых, а в Новой Зеландии — фарш из томатов и грибов

25.03.2019Бесплатные обеды для самых ранних пассажиров метро Токио

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

27.03.2019 Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Новая модель настольного блендера VITEK VT-8528 появилась в продаже. Прибор поможет приготовить смузи, супы-пюре или просто измельчить продукты. Мощность блендера достигает 900 Вт. В комплект входят д далее..

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня