15.07.2019

Как приготовить Шопский салат - кулинарный рецепт.

Шопский салат очень популярен в кухне Восточной Европы. Его уже долгие века готовят в Сербии, Болгарии, Черногории, Албании и Чехии. Изобретено это блюдо было в Западной Болгарии шопами – особой этнической группой болгарского населения.

Готовят этот салат по всей территории Болгарии, в различных регионах страны рецептура несколько отличается. Приблизительный состав салата таков: помидоры, огурцы, болгарский перец (сырой, жареный или маринованный), лук, брынза или фета, оливки, различные травы и специи. Заправляют салат обычно оливковым маслом. Обычно измельчённые ингредиенты располагают в прозрачной посуде слоями. Внизу кладут помидоры и красный сладкий перец, затем огурцы и зелёный перец (если он есть), а сверху – лук и сыр. Расцветка расположенных таким образом продуктов повторяет цвета болгарского флага.

Шопский салат часто служит мезе – небольшой закуской к крепкому алкоголю. Обычно его подают к ракии, балканскому напитку, похожему на бренди.

На портале «Домашний Гуру» находится множество рецептов салатов: от самых простых, как салат «Лёгкий» или салат с капустой и крабовыми палочками, до сложных праздничных блюд (салат «8 марта» или «Гранатовый браслет»). 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи очистите и промойте. Для приготовления "Шопского" салата овощи необходимо складывать в салатницу слоями, поэтому лучше выбрать стеклянную, не очень глубокую салатницу.
Основная обработка
Сначала нарежьте огурец небольшими кусочками и уложите на дно салатницы.
Затем положите нарезанный мелкой соломкой болгарский перец.
Лук измельчите и распределите поверх болгарского перца.
Помидор нарежьте небольшими кубиками и так же положите в салатницу.
Посыпьте салат натёртой на крупной тёрке брынзой. По желанию можно добавить в салат немного соли, чёрного перца и оливкового масла.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте "Шопский" салат к обеду или ужину. Салат можно украсить маслиной и веточкой свежей зелени.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru