20.10.2018

Как приготовить картофельную запеканку с мясом - кулинарный рецепт.

Картофельная запеканка – простое, вкусное и очень сытное блюдо, настоящее спасение, если нужно быстро накормить семью. Классическая картофельная запеканка готовится с начинкой из мясного фарша, но можно положить туда и грибы, и любые овощи, а также рыбу или сыр. Наиболее распространённой является запеканка из картофельного пюре, но можно приготовить её из сырого картофеля, порезанного кружочками или соломкой – такая запеканка будет готовиться немного дольше.

Картофельные запеканки различных видов входят в национальную кухню многих европейских стран. В Латвии это кугелис, в Греции – мусака, во Франции – разнообразные гратены. Вы можете приготовить и картофельную лазанью, заменив слои пасты натуральным или порошковым пюре.

Картофель – уникальный продукт, перечень блюд из которого практически неисчислим. Вторые блюда из него получаются очень сытными и отличаются большим разнообразием. Убедитесь в этом, приготовив картофель печёный с наполнителямимолодой картофель под сырным соусом или картофельные оладьи Деруны.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Приготовьте картофельное пюре. Для этого в отварной толчёный картофель добавьте 3 сырых яйца, сливочное масло и соль. Всё хорошо перемешайте, почти взбейте.
Чтобы приготовить мясной фарш к картофельной запеканке, свинину пропустите через мясорубку, слегка обжарьте. 2 луковицы спассируйте и смешайте с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу.
Картофельное пюре (2/3 объема) выложите ровным слоем на смазанный маслом противень. Сверху так же ровно разложите фарш. Оставшимся пюре заправьте кондитерский мешок или шприц и нанесите орнамент на фарш.
Спрысните картофельную запеканку с мясом растопленным маслом, затем поставьте её в разогретую до 180°С духовку и запеките. Примерно через 20 мин картофельная запеканка с мясом будет готова.
Украшение блюда и его подача на стол
Разрежьте картофельную запеканку на порции и подавайте к ужину.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня