25.05.2019

Как приготовить картофельное пюре с луком - кулинарный рецепт.

Картофельное пюре, также называемое простым словом «толчёнка» - знакомый с детства гарнир, который мы привыкли воспринимать как нечто простое и непритязательное. Однако на самом деле оно может быть настоящим деликатесом, даже такие простые средства, как добавление лука, сыра и сливок, превращают его в нежный, аппетитный крем.

Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, нужно выбрать подходящий сорт (молодой картофель не подойдёт, покупайте зрелые и даже старые клубни с рыхлой мякотью. Сваренный картофель необходимо успеть размять, пока он не остыл, с помощью специальной толкушки или пресса, но никак не при помощи блендера, иначе пюре станет пастообразным и липким.

Картофельное пюре можно обогатить пряностями, грибами, овощами, кусочками бекона и другими добавками. В таком случае оно становится вполне самостоятельным блюдом. Очень вкусно пюре с обжаренным луком: он придаёт блюду приятный, немного сладковатый привкус.

Пюре, конечно, можно готовить не только из картофеля: попробуйте пюре из цветной капусты – кстати, оно очень хорошо подходит для детского питания, - гороховое пюре или пюре из печени.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Картофель тщательно промойте, очистите и снова промойте. Очищенный картофель отварите до готовности в небольшом количестве воды.
Основная обработка
Измельчите лук и обжарьте на сковороде.
Отваренный картофель толкушкой превратите в пюре.
Вскипятите молоко.
Добавьте горячее молоко и обжаренный лук к пюре, посолите.
Тщательно все перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите пюре из картофеля в тарелки и можно подавать на обед или на ужин.
Совет
Подойдет для детского питания, только возраст уже от 3-х лет.
Фото рецепты

Новости о еде

24.05.2019 Рис против ожирения

Люди, употребляющие большое количества риса, страдают от ожирения гораздо реже, чем те, кто ест мало риса. К такому выводу пришли учёные из Женского колледжа свободных искусства в Киото (Япония). Эксперты сравнили рацион питания, популярный в Японии и других стран Азии, с рационом питания других стран, где рис не так распространён. Всего было изучено употребление риса жителями 136 стран. далее..

22.05.2019Фастфуд станет менее опасным для здоровья

20.05.2019Самый острый сорт вина приготовили испанские виноделы

17.05.2019В Помпеях обнаружили следы древнеримского фастфуда

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru